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[华人美食] 菜刀钝了怎么办？

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460 9
amfeel 发表于 2018-1-6 09:17:12 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
菜刀钝了怎么办？大家如何让刀重新变锋利的？
---发自Huaren 官方 iOS APP




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精彩评论9

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沙发
112222 发表于 2018-1-6 09:23:11 | 只看该作者
 
买个自动磨刀的
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板凳
rambohbm 发表于 2018-1-6 09:27:56 | 只看该作者
 
磨啊，亚麻上有磨刀器也不贵
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地板
343864809 发表于 2018-1-6 09:28:44 | 只看该作者
 
磨刀器，amazon， knife sharpener
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5#
sslch 发表于 2018-1-6 09:31:37 | 只看该作者
 
找个瓷盘子，刀在盘子反面咣咣就快了
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6#
dayuhome 发表于 2018-1-6 09:36:10 | 只看该作者
 
楼上说的磨刀器都挺好；自己磨不好的话也可以找local hardware store带到店里磨
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7#
apo 发表于 2018-1-6 09:38:57 | 只看该作者
 
瓷盆底来回刮几下
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8#
kwusimon 发表于 2018-1-6 09:40:56 | 只看该作者
 
你们本地专业卖刀具或者厨具的店都会有人专门磨刀的，小几刀的事儿。如果是好刀，不要用磨刀器自己磨，很快刀就废了。本身就是烂刀的倒可以，反正也不心疼。
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9#
oest 发表于 2018-1-6 09:42:01 | 只看该作者
 
我就是用磨刀棍。双立人的比较细，也可能是用了20年。又从国内背了根，很粗砺，拿来刮切菜刀特过瘾。比较毁刀，我的十八子刀就把1mm的刀刃磨没了。不过也用了十几年。 后来朋友用电磨刀又开了些刃。磨刀使我不会用。
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10#
jilinzhong 发表于 2018-1-6 09:42:07 | 只看该作者
 
感谢楼上们的回答！打算买的磨刀器试试
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