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东京美食攻略

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leidan 发表于 2018-1-20 06:08:09 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 


谁说好吃的料理一定要花高价去吃米其林餐厅？

意想不到的街边小店美食，也能挑逗你的味蕾。


纳豆食堂 东京美食攻略 第1张图片
东京美食攻略 第2张图片

纳豆是日本最传统的一种美食，通过大豆发酵形成的。纳豆的发明，还是源自中国的咸豆豉哦。但是纳豆的气味很独特，就像臭豆腐一样，闻着很臭但是吃在嘴却很香。在日本几乎家家户户都吃纳豆，因为纳豆含有很多酵素，有清洁血液的作用，对美容健康都有好处。
东京美食攻略 第3张图片
东京美食攻略 第4张图片

纳豆食堂是日本为数不多的专售纳豆美食的餐厅。老板因特别爱吃纳豆，而萌生了将全国最好吃的纳豆都集中在一起，开成一家纳豆专食店的想法。该店有来自日本28个不同生产地的纳豆，并且店里的酱料都是老板特制的。 来日本怎么能不吃一次纳豆呢！

食用纳豆的要点：
1、充分搅拌纳豆使其呈现出白色拉丝状（白丝的营养价值很高）
2、为纳豆选择纯正的酱油及配料（配料：酱油、黄芥末、葱末、芝麻、柠檬汁、鲣鱼）

➤ 必吃美食：原味纳豆、纳豆定食饭
➤ 地址：东京新宿区新小川町8-4

三百屋 东京美食攻略 第5张图片
东京美食攻略 第6张图片

三百屋是一家日式烧烤店，但是这里做的可不是烤肉而是烤内脏！听着好像有点恐怖，但是店家却把内脏处理的非常干净，切片后甚至完全看不出是内脏。由于内脏卡路里低又富含胶原蛋白因此受到很多日本女生的喜爱。
东京美食攻略 第7张图片
东京美食攻略 第8张图片

三百屋有多种猪内脏和牛内脏，放在炭火上烧烤，不同的部位吃起来的口感完全不同。有的顺滑、有的Q弹、还有的外酥里嫩，总之是花样多多。

➤ 必吃美食：牛大肠、牛胸腺
➤ 地址：东京涩谷区神泉町12-4

饺子丸幸 东京美食攻略 第9张图片
东京美食攻略 第10张图片

说到饺子，日本人对于这种中国美食的喜爱可能不亚于我们，但是日式的饺子却和我们常吃的饺子略有不同。日式的饺子更类似锅贴，据说上世纪40年代日本人来中国吃了饺子觉得很美味，想回国自己做但是由于记忆不清，把饺子和锅贴弄混了，于是便有了现在的日式煎饺。
东京美食攻略 第11张图片
东京美食攻略 第12张图片

今天介绍的这家日式煎饺店已经有39年的历史了，39年来他们只卖日式煎饺。正宗的日式煎饺，皮薄馅多，羽翼酥脆，一般是白菜猪肉或者韭菜猪肉馅的。但是也有的地区根据自己当地特色做了各种饺子馅，比如章鱼饺子、大蒜饺子等。日式煎饺的蘸料也很讲究，一定要酱油、醋、辣油，3:3:1的比例调配，这样的口感最佳。

➤ 必吃美食：当然是日式煎饺啦
➤ 地址：东京江户川区西小岩1-26-13

面屋一灯 东京美食攻略 第13张图片
东京美食攻略 第14张图片

面屋一灯是东京一家很有名的蘸面店，每天门口都排起长龙只为吃一口他家的面条。让食客念念不忘的原因就是独特的蘸面和汤底。蘸面用的面条较粗但是与乌冬口味却不同，在热水煮熟之后，要迅速用清水冲洗，保持其顺滑Q弹的口感。而汤底则是用鸡架和鱼贝慢火熬上11个小时才有的精华，难怪让人如此着迷。
东京美食攻略 第15张图片
东京美食攻略 第16张图片

吃蘸面时，将面条夹入汤底浸泡然后再吃，看似生的猪肉实际上已经用料腌过并且高温处理了，所以可以放心食用。吃完面条后，往汤底中加入清水，便能喝到味道极鲜美的汤汁。每天面屋的招牌-特制浓厚海鲜蘸面都要卖出300多份哦。

➤ 必吃美食：特制浓厚海鲜蘸面
➤ 地址：东京葛饰区东新小岩1-4-17


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标签：米其林餐厅美容健康特别爱吃家家户户意想不到
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vans_wy 发表于 2018-3-29 00:06:04 | 只看该作者
 
好啊，谢楼主！！！
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