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【美食DIY】清爽的黄瓜吃法，别再总是拍黄瓜啦~

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meimom227 发表于 2017-6-9 03:54:21 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
夏天来了，黄瓜可是消暑圣品，

具有止渴利尿、清热解毒的作用~

还有减肥功效，

可以适当多吃噢~

而且黄瓜很百变的，

偶尔换换别的做法有更多惊喜！


响油黄瓜
【美食DIY】清爽的黄瓜吃法，别再总是拍黄瓜啦~ 第1张图片

黄瓜1根 / 生抽3勺 / 盐1g左右

白糖1g / 醋2勺 / 干辣椒2根

蒜末适量 / 姜末 / 香油 / 食用油



1. 黄瓜洗净，切去头尾，用刮皮器由头至尾刮成薄片，卷成卷儿摆盘。
2. 蒜姜切末，干辣椒洗净剪成小段。
3. 调蘸料汁：碗中加入生抽、盐、糖、香油、醋调成汁（具体用量可根据个人口味调整，把握不好的话可以尝一下）。
4. 将蒜末、姜末、干辣椒段摆在黄瓜上并浇上蘸料汁。
5. 锅中放适量油，烧热后，用勺子撒在上面即可。

翠竹报春
【美食DIY】清爽的黄瓜吃法，别再总是拍黄瓜啦~ 第2张图片
鸡腿1只 / 黄瓜3根

醋少许 / 盐2g / 红色甜彩椒1/4个



1. 将鸡腿肉先撕成长条状然后再切成小丁，红甜椒、黄瓜也分别切成细碎小丁，加入醋、盐拌匀备用
2. 制作黄瓜盅：首先要将黄瓜切成同等长度的段。在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口,不要切到底部
3. 再沿着此开口横切，将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部。上盖拿掉后，再用小刀插入黄瓜边缘，四边都划开，然后用叉子挑出内瓤

【美食DIY】清爽的黄瓜吃法，别再总是拍黄瓜啦~ 第3张图片

4. 尽量地将黄瓜的内瓤取得干净一些，以便多装一些鸡肉汤汁。将余下全部黄瓜段逐个做成小黄瓜盅，若是觉得心里没底可以先用黄瓜尾巴练手
5. 黄瓜盅放入大盘子中摆好，然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋，并排摆在黄瓜旁边。觉得怎么好看就怎么摆
6. 最后将调拌好的酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入，汤汁也均匀地分散倒入每个盅内即可

爽口腌黄瓜
【美食DIY】清爽的黄瓜吃法，别再总是拍黄瓜啦~ 第4张图片

黄瓜3条 / 姜2块 / 大蒜4颗

生抽2勺 / 香醋2勺 / 盐1勺

白砂糖2勺 / 红色小米椒6-9个



1. 洗干净黄瓜，切成条。然后加盐和白糖腌制一个小时，放冰箱冷藏更脆
2. 姜、蒜、辣椒切成碎末
3. 油加热，倒入姜蒜辣椒碎末，爆香，倒入生抽和香醋，稍加热一会儿
4. 把腌好的黄瓜拿出来，腌出的水倒掉。倒入步骤3里调好的料，拌匀，然后放冰箱冷藏15分钟即可

黄瓜拌油条
【美食DIY】清爽的黄瓜吃法，别再总是拍黄瓜啦~ 第5张图片

油条1根 / 乳黄瓜2根 / 虾米1小把

蒜3瓣 / 酱油3小勺 / 陈醋2小勺

香油1小勺 / 白糖少许



1.油条撕成方便入口的小块儿，放进沙拉碗
2.小黄瓜洗净，拍松，切成块儿
3.黄瓜与油条混合
4.大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许白糖，拌成蒜汁
5.将蒜汁加入油条和黄瓜中，拌匀
6.撒上几粒海米，装盘上桌即可

图文整理自网络



【美食DIY】清爽的黄瓜吃法，别再总是拍黄瓜啦~ 第6张图片
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标签：黄瓜切成生抽小勺油条
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