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[亲子] 双职工有娃家庭的快手晚餐窍门

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overover 发表于 2018-5-9 20:14:59 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
双职工有娃家庭的快手晚餐窍门发在这边，主要是有娃，就不太放心买外卖，自家做的多些。晚餐一般2-3个菜，30分钟搞定，不然娃要造反。以下是我家的套路，有好点子欢迎补充。1。电高压锅或者慢炖锅，保证到家时有粥或者米饭2。绿叶蔬菜，买免洗的，可以沙拉或做汤。最喜欢菠菜或生菜，水开下菜就关火，一个汤用不了五分钟3。熬汤底太耗时，除非是周末，一般都是炒个鸡蛋，加水烧汤，有时加点ham 、香菇，再加2的菜，也就五分多钟。汤虽不浓，也很鲜美4。有些蔬菜先过滚水再炒，能省掉一半以上炒菜时间，并不影响口感。比如西兰花，菜花，豆角，苦瓜，芹菜。。。5。蔬菜调料一般只用蒜粉，一个是娃挑剔，一个是新鲜蒜费时。菜要出锅时再放蒜粉，不然就没味道了。出锅前加少许香油，味道好，菜还漂亮6。周末红烧点排骨或牛肉，周一肉菜就解决了。剩下三天我家是一天烧鸡腿（30分钟），一天烧豆腐肉末，一天油焖虾（是的，做虾其实很快，十几分钟吧）其实鱼也快，但是我娃对很多鱼类过敏。周五有时吃意大利面，肉馅提前解冻好，有时慢炖锅解决上面的345是我爷爷传授的，他在世时是厨师。饭店的素菜一般都提前过水过油的，爆炒只用十秒左右。这边火不行，还是得翻炒到熟。懒的时候，就外卖。娃觉得还是家里伙食好，搞得挺有压力


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标签：双职工分钟一般炖锅快手
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精彩评论14

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沙发
mgtc 发表于 2018-5-9 20:20:10 | 只看该作者
 
收藏！
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板凳
jack1234565432 发表于 2018-5-9 20:22:09 | 只看该作者
 
mark 谢谢分享
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地板
nzy2000 发表于 2018-5-9 20:23:41 | 只看该作者
 
谢谢楼主码字 太需要了 很多有用的小tip 也谢谢天上的爷爷
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5#
zou104 发表于 2018-5-9 20:25:14 | 只看该作者
 
感谢，收藏！
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6#
lihonglihong 发表于 2018-5-9 20:25:21 | 只看该作者
 
哎玛，必须马克啊
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7#
wslqm 发表于 2018-5-9 20:26:30 | 只看该作者
 
谢谢楼主分享经验
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8#
phi12345 发表于 2018-5-9 20:32:09 | 只看该作者
 
谢楼主分享经验，我也发现最省事的就是每周某天吃同一种肉菜，这样不用过脑。周一虾炖豆腐，周二烧鸡翅，周三牛尾骨，周四羊肉汤什么的，instanpot现在没有简直活不下去了
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9#
igcgame 发表于 2018-5-9 20:32:48 | 只看该作者
 
谢分享。以我老公的饭量，做一次肉吃两次以上是不可能的。两磅多排骨一顿就能搞定。
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10#
3664472470 发表于 2018-5-9 20:35:26 | 只看该作者
 
谢谢分享！
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