吃遍全上海锅贴！犄角旮旯里的美味摊头都帮侬挖出来了！

wangrong · 发表于 2018-5-14 22:45:36

没有哪个上海人不爱锅贴！

有腰有臀的锅贴，

臀部焦硬，咬一口脆爽，

腰部绵软，浸润着肉汁，

肉馅和皮子浑然一体，

嗲嗲的让人欲罢不能！

上海人吃锅贴还讲究，

一定要趁热吃，

趁着刚出锅的那口热劲儿

烫口了也不松口。

发现菌这次寻遍大上海的锅贴，

连犄角旮旯里的摊头都给侬挖出来了！

全部都是精华，一定要牢牢收藏好了！

1胡记锅贴

很容易错过的一家，生煎炉子就直接支在店门口。小小的门面从早上八点开始排队，一直要排到关门。开锅的时候尤其热闹，二两的三两的甚至六两的，吃货果然彪悍……

出炉的锅贴趁热吃，咬一口，一包汤水，鲜得来！底板焦脆，肉馅软嫩，蘸上辣酱油，解腻又好吃。

地址：太原路231号隔壁（近建国西路）；中山北路239号(近宝昌路口)
价格：5元/两

2为民点心店

几位阿姨分工明确，手脚飞快，用两根擀面杖擀皮，超级霸气！锅贴烘得焦黄，吃起来嘎嘣脆！蘸上辣椒酱，或者淋上醋，都是超级好滋味！

店面是真的破，只卖3样东西，锅贴5元/两，清汤5角/碗，咖喱牛肉汤3元/碗，不少吃货不惜穿越整个大上海过来吃！如今想找一碗5角钱一碗的汤，也是不容易啦！

地址：惠民路62号（近杨树浦路）
价格：5元/两

3二两伴

依然是家小破店，一餐吃下来，10个正好，也就是老板娘说的二两半！

老板娘很客气，守着一锅热腾腾的锅贴，听阿姨说着上海话，时光biu一记回到小辰光。再吃着烫嘴的锅贴，嗲嗲的老上海风味。

地址：金豫路100号禹洲国际二期3号楼43号
价格：6元/两

4阿年锅贴

如果对环境有要求，请直接pass掉这家店！老板绝对任性，除把周一周二定为休息日外，碰到有事也会不定期休息哦，但是呢，即使这样，来吃他们家锅贴的人也是趋之若鹜。

月牙般的锅贴，只只秀气，每一锅出炉都会以迅雷不及掩耳之势被售罄，皮韧劲，用料足，有汤汁，底香脆，配一碗3块钱的小馄饨，太满足！营业时间只限上午5点半-10点半，晚了可就吃不到咯。

地址：周家牌路94号-5小号（近松潘路）
价格：6元/两

5宏玉坊

老西门最好吃的锅贴，路边的那种小店，店主是位上海阿姨，客客气气，里面收拾得挺干净，还有二层。

烘锅贴的炉子用的还是煤球，生火麻烦，但火候均匀，油和淀粉混出焦香，个个都是金黄的脆底子，吃起来口口生香！

所有锅贴都是现包现煎，上海的捏法，只只挺立造型好看，上面不撒芝麻和葱花。招牌鲜肉锅贴，紧实成团的肉馅和鲜甜的汤汁被锁在厚薄适中略带弹性的皮里，调味深得上海民心。

地址：肇周路395号（李惠利中学斜对面）
价格：鲜肉锅贴6.5/两招牌锅贴7元/两

6又一村

很多人从小吃到大的店，不只是情怀。发现菌到店排队时，等在前面的爷叔是位土豪级，一人包揽了一斤二两，霸气！

一下口就知道不是一般的点心店，至少也是点心店中的战斗机。锅贴超级大个，汁水丰富，底子也不错，就是太厚了。提一句，他家的小笼包同样是一绝，值得拔草。

地址：四平路591号(近新港路)
价格：7元/两

7蒲石小点

原木色为主的装潢，朴实且温馨，主打手作上海点心。对环境有要求的吃货来这里不会错。锅贴的颜值也是特别高，可以说是颜值与实力并存。

综合锅贴里有2肉2素2虾仁，还配着蔬菜卷和粢饭糕，好吃！虽然价格有些小贵都还是很惊艳。

地址：长乐路339弄18号（襄阳北路口沿街家得利旁边）
价格：综合锅贴组合 38元

8大王锅贴

大王锅贴店铺开了不少，但几乎也是家家火爆的状态。沿街小铺子，汤汁虽然不多，但是十分鲜美。

看到满满一锅白胖胖的小东西，顿时就垂涎三尺。不过几分钟，锅贴底部煎得金黄金黄，特别诱人，散发出特有的锅香。

地址：历城路124号（近昌里路）；东安路424号
价格：4.5元一两（外带）

9章氏

几十年的老牌子，开在居民区，有“凉城居民食堂”的美称，很多人的童年回忆。

锅贴需要客人自提，卖得太火，以致于在窗口等了许久，热腾腾出炉后装入不锈钢盘中，个头不算太大，但只只挺括，表面微油黄，底略焦，卖相很素！皮薄肉厚，汁水足，刚出炉有些烫口，但是口感是绝佳的好！

地址：凉城路822号
价格：7元/两

10水丰特色锅贴

2平米小店，4个小伙子，犄角旮旯，只有门头，没有座位，下午一点准时收摊，每天都要排到马路口！