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[美食] 烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ...

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mysihui 发表于 2018-5-17 19:18:52 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第1张图片


夏天最难以抗拒的就是冰激凌和甜点！

烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第2张图片


什么是夏天的味道？

打开冰箱时闻到的气味，

挖第一勺西瓜时的清新，

冰激凌化在口中时的甜，

碳酸饮料一口喝下时的畅爽。


烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第3张图片


只会一层冰激凌一层蛋糕垒起来啊?

多学几个新花样吧，

清凉一夏，花式长膘不重样！

冰淇淋蛋糕做法！
主料：
冰淇淋                                          120g
草莓蛋糕卷                                  150g
辅料：
棉花糖                                           适量

1、准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。

烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第4张图片


2、将蛋糕卷切片。
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第5张图片


3、挖勺冰淇淋球放入碗里。
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第6张图片


4、取小碗并铺上保鲜膜。
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第7张图片


5、将蛋卷片摆上。
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第8张图片


6、冰淇淋用勺子拌溶。
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第9张图片


7、然后放入棉花糖。
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第10张图片


8、然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第11张图片


9、再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第12张图片


10、将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来（大约需要5小时冰淇淋才变硬）
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第13张图片


11、冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜，切片即可享用。
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第14张图片


12、这款“冰淇淋蛋糕”蛋糕还是松软香甜，冰淇淋香滑美味，棉花糖却在冰淇淋的包裹下变得脆卜卜了。非常特别。
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第15张图片

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双色冰淇淋蛋糕
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第16张图片

双色冰淇淋蛋糕



准备食材


烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第17张图片




奥利奥饼干碎：100克
黑巧克力：30克
黄油：15克
香草冰淇淋：350克
巧克力冰淇淋：170克
玉米片：100克
制作步骤


烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第18张图片

1.正方形慕斯圈底部包好锡纸待用

烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第19张图片

2.饼干先捣碎（或放保鲜袋里用擀面杖擀碎）再用孔大点的筛子筛一下，让饼干碎小点颗粒

3.巧克力和黄油一起隔热水溶化成液态
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第20张图片

4.把溶化成液态的黄油巧克力倒入捣碎的饼干碎里拌均匀
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第21张图片

5.把拌匀的饼干碎混合物倒入包了锡纸的慕斯圈里，用刮刀把饼干碎均匀的铺开按压平
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第22张图片

6.取两片干净的塑料片类的薄片，两边放好香草冰淇淋，用薄片隔开，中间放巧克力冰淇淋
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第23张图片

7.冰淇淋都放好一样高度位置后，提起两片薄片取走，放冷冻冰箱冻4个小时
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第24张图片

8.冻好取出放温室片刻即可脱模，再切成小块，表面撒上玉米片即可
烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第25张图片

烘焙圈子： 清凉一夏～二款冰淇淋蛋糕做法～这才是夏天的味道！！ ... 第26张图片

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标签：冰淇淋蛋糕饼干巧克力蛋卷
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