血管在人体中有着重要的作用，血管如果发生堵塞，就会带来一系列的疾病。大家常听说的心肌梗塞、动脉硬化等等疾病都与血管的健康脱离不了干系。传统说法中认为人老脚先老，也有人认为人老牙齿先老或者眼睛先老等等，然而实际上人体最容易衰老的是血管。
“人与动脉同寿”，这是19世纪法国名医卡萨尼斯的一句名言。意思是说，人的动脉在不断硬化阻塞，最后当重要脏器(心、脑)梗塞坏死之日，也就到了人的寿终正寝之时。因此，血液对于人体的重要程度不言而寓，在追求养生的今天，保护好血液不仅可以预防各种心脑血管疾病，还可以延长人的寿命，延缓衰老。对于年轻人来说，更应该保护好自己的血液，让他维持一个健康的水平。但是，如何让血液始终保持健康，你知道吗？一起来看看吧~
1、洋葱
洋葱是唯一含有前列腺A的蔬菜，同时含有槲皮素，两者结合在一起可以扩张血管，降血压；同时，可以降低血液粘稠度，增加血液流量；降低胆固醇，防血栓。
推荐做法：
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土豆泥洋葱圈
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2、胡萝卜
胡萝卜含有山奈酚，槲皮素等，可以降血脂和增加冠状动脉血流量；它含有的钾盐有助于改善血管硬化。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
推荐做法：
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胡萝卜炒蛋
食材
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胡萝卜 1根 / 鸡蛋 2枚 / 色拉油 适量 / 食盐 半小匙 / 葱 5克 / 料酒 1大匙 / 五香粉 半小匙 /
制作步骤
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1.胡萝卜去皮洗净后，切成细长条，放在大碗内，加一小搓盐，用清水泡10分钟。
2.鸡蛋打散后加料酒，盐，搅拌均匀待用。
3.锅内倒油，油烧制八成热倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用。
4.锅内再次倒少许油，放葱花，出味后放胡萝卜条翻炒，加五香粉，放入之前炒好的鸡蛋，装盘出锅即可。
3、大蒜
很多女生是大蒜的“绝缘体”，但是，从现在开始，你要努力爱上它了。因为大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态。另外，大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白，从根源上降低血栓的形成。
推荐做法：
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腌糖蒜
食材
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蒜 1500克 / 食盐 1大勺 / 香醋 250克 / 白糖 500克 / 陈醋 750克 /
制作步骤
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1.将新蒜剥掉几层外皮，一直剥到只留一层嫩皮，不能再剥为止
2.洗干净后撒上盐拌匀，静置一天在阴凉处，杀杀蒜的水气
3.将杀出的水分倒掉，再放进筲箕里把水气晾干
4.取腌制用的玻璃罐子洗净，静置倒放直至阴干
5.倒入陈醋和香醋，再加入白糖，用干净无油的筷子搅拌，直至糖化掉
6.将晾干水分的蒜头放进罐子中，盖上盖子，在瓶口水槽中倒入水，用以隔绝空气，防止细菌进入。大概每隔几天在水槽里补一次水，以免水分蒸发掉了
小贴士：
1、一定要用新蒜，不要用陈蒜。剥掉几层蒜皮可以让味道更好进入。
2、用盐腌一下杀下蒜的水气，一是可以让蒜入味，二是可以使蒜腌出来口感更加脆爽。
3、陈醋加香醇的腌制方法，很多人家都只用一种醋，这个配方中用了两种醋，味道更加棒哟！基本的配方是3斤陈醋1斤香醋，加2斤糖，腌制至少20天以上即可食用。
4、腌蒜的容器要无水无油，保持干净，用玻璃或陶罐，不要用塑料容器。
5、糖蒜可以一直放在罐子中吃到来年，第二年再腌制新蒜时再加点醋和糖即可。口味上面白糖可以根据自己口味增加。腌蒜的汁不要一次调太多，量是基本上刚好没过蒜头即可。
4、燕麦
燕麦中含有水溶性膳食纤维、皂甙、人体必须的八种氨基酸等，这些物质可以降血糖、降胆固醇、减肥、抗氧化，维持血液健康。所以，燕麦不仅可以给脂肪减肥，还可以给血液减肥。
推荐做法：
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烤燕麦
食材
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燕麦 40克 / 牛奶 100克 / 鸡蛋 1个 / 香蕉 1个 / 坚果果干 适量 / 椰蓉 适量 / 调味品（糖、盐、肉桂粉等） 适量 / 香蕉 适量 /
制作步骤
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1.准备好所有材料
2.把牛奶鸡蛋燕麦倒在一起搅拌均匀，这时候也可以加入少许椰蓉搅拌，如果是想要放入调味品的，这时候加吧，一点点盐更能烘托出甜味，但只是一点点
3.把上述混合物倒入烤碗，香蕉切片放入，稍作搅拌
4.摆上果干、坚果～这里用的蔓越莓干、蓝莓干、腰果、巴旦木，大家随心意
5.撒上椰蓉
6.烤盘铺上锡箔纸，也可以不铺啦，只是铺了可以帮助受热
7.提前预热烤箱，上下管180度烤20-25分钟即可。
小贴士：
调味品可选择糖、盐或者肉桂粉，依个人口味添加，也可以不加。
5、茄子
茄子中含有维生素P、维生素C、皂草甙、钙、磷、镁等物质，其中维生素P可以增强血管弹性，防止血管破裂和出血。其他物质可以降低胆固醇，防止血栓形成。
推荐做法：
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鱼香茄子
食材
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原料：茄子 2个 / 柿子椒 1个 / 红椒 1个 / 食盐 1茶匙 / 色拉油 适量 / 葱姜蒜末 各10克 / 泡红椒 10克 /
鱼香汁：酱油 15克 / 醋 10克 / 料酒 10克 / 白糖 20克 / 鸡精 10克 / 水淀粉 10克 /
制作步骤
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1.茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水份
2.青、红椒切丁,
3.锅中放油，茄子过油炸，捞出
4.锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放入茄子
5.翻炒均匀后，调入鱼香汁
6.炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅
6、猕猴桃
猕猴桃的维生素C含量相当丰富。维生素C，是合成骨胶原必不可少的原料之一。当体内的骨胶原充足之时，就可以帮助我们打造柔韧性强的血管，并且具有调节血压的作用。
推荐做法：
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猕猴桃冰沙
食材
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猕猴桃 5个 / 白砂糖 适量 / 水 120毫升 /
制作步骤
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1.猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状
2.将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状
3.再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状
7、黑豆
黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身，让女人面色红润，内分泌也达到平衡状态，改善怕冷状况。这都要归功于黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。
推荐做法：
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蜜黑豆
食材
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黑豆 100克 / 红糖 5大勺 / 老抽酱油 1大勺 / 麻油 1大勺 / 白芝麻 1大勺 /
制作步骤
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1.黑豆洗净后用水浸泡过夜
2.把泡好的黑豆加2倍的水用大火煮开，然后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时
3.继续大火煮开，等一煮开后，再关火焖4-5小时
4.最后再次煮开后加入酱油、糖拌匀，继续煮约10分钟，边煮边搅拌，
5.待汤汁收浓拌入芝麻油和炒香的白芝麻即可。
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