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[美食] 14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！

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@Xizi_IdcPgpae 发表于 2018-8-14 04:26:24 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第1张图片



用料

大米2杯；水6杯；色拉油少许

做法
    淘米，不超过三次。冷水浸泡30分钟。大火烧水，烧开后米下锅，同一个方向搅拌几次，盖上锅盖，改成小火。10分钟后放少许色拉油，盖上锅盖。再过10分钟，开始不停搅动，直至米粒酥烂，粥粘稠即可。

香浓大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第2张图片



用料

大米（也可以是之前蒸的剩米饭）；淀粉；香油

做法
    大米加水开煮；大家都会不罗嗦米粥煮到八成熟的时候加入少量淀粉，搅匀滴几滴香油，搅匀，让大米再安静的煮会儿不用担心煮好的米粥上面飘着油星，但其实粥煮沸之后油星便不太明显了，而且闻起来真的比较香

不用冷冻不用浸泡煮出绵滑大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第3张图片



用料

大米110克；水1200克

做法
    将大米淘洗干净放高压锅加水加盖，大火烧开后，转小火煮15分钟，待高压锅解压，绵滑大米粥就Ok了。

快速熬煮粘稠大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第4张图片



用料

大米一小碗；水和牛奶

做法
    大米洗好过滤出水，分装小袋成一次的量，放冰箱冷冻，等什么时候熬，就拿出一小袋，放水，开锅熬煮十分钟，关火盖盖焖十分钟，就可以成为粘稠软糯的米粥了

省时又好喝的大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第5张图片



用料

大米一杯；水适量；植物油几滴

做法
    大米洗净，至少洗三次，使劲洗不用担心洗掉营养汤锅放水，放洗净的米，大火烧至滚开后改中火，往锅里滴几滴植物油，中火烧二十分钟左右即可

养胃南瓜大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第6张图片



用料

大米1小碗；南瓜1大块儿；水适量

做法
    南瓜切小块儿，和洗好的大米一起放入锅中，添适量的水，加热煮20分钟左右。煮到南瓜丁软烂，大米稠稠的，关火即可。

生菜火腿大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第7张图片



用料

大米；生菜；火腿；海盐

做法
    剩大米煮开。生菜切丝，火腿片切丁。粥煮沸掀盖，下生菜丝，肉丁。撒海盐。继续煮5-10分钟。出锅。

牛奶大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第8张图片



用料

大米小半碗；牛奶200ml；水

做法
    煮粥的锅加7成满的水，水开后将米下锅，大火烧开，然后转小火，但不能太小，要保证米粒能在饭锅里翻滚的程度。（煮粥时建议水尽量加的多一点，总比少了糊锅强。）煮半小时左右，锅里的水应该还剩下一半，米粒也基本熟了，此时加入牛奶，转成中火，一开始要特别留心，因为加了牛奶之后很容易扑锅，继续熬到粥很粘稠即可，大约10分钟左右吧可以根据自己的口味加糖，然后再滴几滴柠檬汁，口感会更好

牛奶大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第9张图片



用料

大米；纯牛奶（奶粉也可）；蜂蜜（白糖也可）；芝麻

做法
    米洗净，倒掉水。把牛奶倒进锅里，如果是奶粉就先加水，加到你希望煮成的浓度再加奶粉。奶量水量根据个人口味食量来定。按常规方式小火熬粥，有电压力锅电饭煲什么就更方便了···煮好之后盛入碗里，根据个人口味加白糖，加蜂蜜。撒上芝麻，完成！

山药百合枸杞大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第10张图片



用料

淮山药或者铁棍山药一小段；百合一小头；枸杞一小撮；大米一量杯

做法
    大米提前浸泡，最少二十分钟。剥百合，去掉黄的和坏的瓣。山药削皮洗净，切成滚刀块。一起入高压锅，按下“粥”键。枸杞洗净稍微泡软点，开锅后放进枸杞就好了。

红枣红薯大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第11张图片



用料

红薯2根；红枣3颗；大米100g

做法
    大米淘洗一遍，加少许水浸泡30分钟左右（经过浸泡，米粒涨开，比较易煮）；红薯去皮切小块（小块一些容易煮熟），备用将浸泡后的米和红薯倒入锅中，加开水，煮至沸腾时加入红枣同煮，至红薯熟透，粥粘稠即可

雪梨大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第12张图片



用料

雪梨；大米

做法
    雪梨去皮切成丝；大米淘洗干净雪梨丝放入汤锅，加足清水，煮开后放入大米，煮至米烂即可

水果银耳香梨大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第13张图片



用料

大米80克（1/2量米杯）；银耳3朵；香梨1个

做法
    锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐大火煮开，用小勺撇去浮沫银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎将剁好的银耳碎放入大米锅中用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠香梨洗净去皮去核，切成小丁将香梨丁放入粥中用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可

核桃枸杞大米粥


14款大米粥的做法，70岁老奶奶熬上满满一大锅，谁吃谁说好！ 第14张图片



用料

大米80克（1/2杯）；核桃10克；枸杞2克

做法
    锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐大火煮开，转中小火熬制约20分钟核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开枸杞用清水洗净将洗净的枸杞放入锅中，继续煮约10分钟煮粥的期间要间隔一段时间，就用小勺把粥搅拌一下直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止。



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标签：方向安静飘着油星做法满满
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