设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 「美食」辣椒炒肉，到底先炒辣椒还是先炒肉？ ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 「美食」辣椒炒肉，到底先炒辣椒还是先炒肉？

[复制链接]
22975 0
牛筋糕 发表于 2019-1-7 12:34:59 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
原标题：【美食】辣椒炒肉，到底先炒辣椒还是先炒肉？顺序搞错了，必然难吃

冬季天气寒冷，当然应该吃一些能够让我们全身燥热的食物，辣椒炒肉就是首选。这可是一道再常见不过的家常菜了，一般只要是喜欢吃辣的人，那就绝对是这道菜的忠实粉丝。虽说辣椒炒肉是一道家常菜，做法步骤也是比较简单的，但是它的味道真的超级棒，而且想要把这道菜做好，还是有很多学问的。

「美食」辣椒炒肉，到底先炒辣椒还是先炒肉？ 第1张图片

相信做过这道菜的人都知道，这道菜虽然看起来简单，但是做起来可一点都不简单。对于烹饪的火候以及调味料的要求可是很高的，而且做这道菜时最讲究的就是细节，一旦做错某一步骤，做出来很有可能就会失败。

大家有没有思考过这么一个问题，那就是做爱做辣椒炒肉时，应该先炒肉还是先炒辣椒？很多人都把顺序搞错了，难怪做出来不好吃呢。

「美食」辣椒炒肉，到底先炒辣椒还是先炒肉？ 第2张图片

有些人在做辣椒炒肉时会先炒肉，再炒辣椒，因为他们认为辣椒是比较容易熟的，所以一定要在最后放。这种观点其实并没错，但是如果这样炒出来的肉就不会那么入味了。还有人在做辣椒炒肉时会先炒辣椒再炒肉，但是这样辣椒就很容易炒老。那么究竟应该怎么做才能做出美味的辣椒炒肉呢？其实很简单，接下来小编就把辣椒炒肉的具体步骤，以及顺序一起分享给大家，一起来看看吧！步骤简单，超级好学。

辣椒炒肉

食材：五花肉、辣椒、大蒜、葱、豆豉

步骤：

在做辣椒炒肉时，我建议大家用五花肉，瘦肉炒起来太柴，只炒肥肉又会太腻，所以五花肉是最好的选择。

一、把五花肉清洗干净，切成肉片，放入碗中备用。辣椒去蒂，用清水清洗干净，切成条状，备用。用清水把大蒜清洗干净，切成片状，备用。

「美食」辣椒炒肉，到底先炒辣椒还是先炒肉？ 第3张图片

二、把准备好的油倒入锅中，烧热后，放入辣椒，进行翻炒，炒香后盛出，放置一旁备用。

其实正确的做法就是先炒辣椒再炒肉，不过一定要分两次炒，这样辣椒就不会炒蔫了。

三、把准备好的五花肉放入锅中，翻炒均匀，直至炒出肥油，放入大蒜，爆香。

「美食」辣椒炒肉，到底先炒辣椒还是先炒肉？ 第4张图片

四、准备适量酱油，倒入锅中，翻炒至上色均匀，把准备好的辣椒放入锅中，翻炒均匀。

五、放入适量盐，少许蚝油，翻炒均匀出锅即可。

（邹平新闻交通广播）


上一篇：意大利流浪汉的期盼：全力争取当中餐馆洗碗工
下一篇：这菜扔掉真可惜，这样做鲜香可口都爱吃，上桌就被抢光简单又下饭
标签：简单辣椒炒肉这道菜美食到底
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

牛筋糕白金会员

0关注

6粉丝

372帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-9-9 03:55