[美食] 河北的这些美食上过“舌尖上的中国-河北篇”，河北人你自豪吗？

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2018-10-20 02:29 上传

河北的这些美食上过“舌尖上的中国-河北篇”，河北人你自豪吗？
中国美食节目舌尖上的中国-河北篇，讲述了河北的特色美食，作为河北人的你，是不是有点小自豪，网友表示：别闹，这些都可以代表中国的美食了。
河北保定驴肉火烧，保定的驴肉火烧是保定一绝，来保定不吃驴肉火烧等于白来保定。驴肉肥瘦相间、不肥不腻、鲜香可口，在配上刚出炉的酥脆火烧，浇点驴汤，看见就足以垂涎三尺。看下图是不是保定人太实在了，你吃过这么多肉的火烧吗？



张家口柴沟堡熏肉，作为河北的特色名吃，距今已经有200多年的历史了。先是把肉卤煮，之后再用柏木熏制。种类多，有熏猪肉、熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。色泽艳丽、肥而不腻、味道醇香、营养丰富、种类齐全是主要特点。



正定八大碗，八大碗作为婚宴的特色，一直被人们所传承。四荤四素，正定八大碗主要以宋记最为出名。四荤以猪肉为主，分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等。现在能吃上八大碗的地方已经很少了，你还记得吃的满嘴流油的八大碗吗？蔚县也有八大碗，味道也是独具一枝。



承德满汉全席，满汉全席主要以承德菜为主，共108道菜。满汉全席取材广泛，主要以野味为主，都属于奇珍类和营养价值很高的菌类为主。不过现在满汉全席的菜系不能吃全了，好多菜现在的食材都受国家保护了。



石家庄金凤扒鸡，虽然不如德州扒鸡出名，但确是河北最有名气的扒鸡。制作工艺独特，用蜂蜜上色油炸，之后以祖传秘方卤煮。主要特点是肉质细嫩、营养丰富，还具有保健作用。



沧州有火锅鸡、唐山有饹馇、张家口有筱面、秦皇岛潘氏风干肠等都是很不错的美食。看见这些河北的特色美食，是不是口水都流出来了，作为一个河北人为河北的这些美食感到自豪，好多地区想要学习却习而不得，河北的美食是河北的特色美食，肯定不是那么轻而易举的就能学会的。