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[美食] 土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶

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西瓜籽_百 发表于 2020-4-23 10:08:15 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第1张图片

土豆，昆明这边都叫洋芋，从名字可以看出，这是舶来之物。洋芋，对于全国各地的人们来说，是一种廉价而有感情的食物，可当主食也可小食！它陪伴着多少人从紧衣缩食、物质匮乏的年代一直到物质极大丰富的时代，虽然现在替代美食多了，它仍然不可替代。
土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第2张图片

土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第3张图片

土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第4张图片

烧洋芋，在云南各地，算是最古老的方式，把洋芋放在火堆里烧着，熟了之后把洋芋表面的皮巴拉下去，可以直接吃，也可以蘸蘸水吃，通常是昭通酱或者自制辣酱、干辣椒面、小米辣酱油都可以的，适口者珍，自创蘸水也是吃货们的智慧！烧洋芋，烟火气十足，充满人情味，这是小时候的娱乐兼美食食客。如今，只有在农村、城中村中些许见到，大多数已经搬到商场，社区门店里，除了烧洋芋，还有五花八门的吃食众星拱月，专门成立了品牌。

土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第5张图片

土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第6张图片

土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第7张图片

土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第8张图片

土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第9张图片

土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第10张图片

土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第11张图片

土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第12张图片

窗明几净，颜色丰富，蘸水多达24种，让人眼花缭乱，甜酱、磨推辣、花生面、辣子面、辣子米、瓜子米、番茄酱、香辣酱、油辣椒、蒜油小米辣、酱油小米辣、卤腐汁等等，都说蘸水是云南美食的灵魂，看来所说非假。除了烧洋芋，炸洋芋，众多非洋芋类别的小食，也是款款精致，烤石屏豆腐、建水豆腐、羊肉串、烤罗非鱼、烤鸡蛋、卤鸡脚、烤肠等等，一时间，这一桌美食琳琅满目，口味各异，烧洋芋能吃饱，更能吃好了。
土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第13张图片

土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第14张图片

春季，杨梅大量上市，冰凉的杨梅汁，酸甜可口；云南特色的木瓜水，甜白酒增加风味，解腻解辣解渴；还有老少皆宜的柠檬水、百香果。小食配饮品，讲究的就是有吃有喝，老少皆宜。
土豆（洋芋）也有春天，在昆明美食店里，有多少美食甘当绿叶 第15张图片

在昆明，如果有人喊你克吃烧洋芋，你千万不要以为只有烧洋芋，还觉得人家怪小气呢，其实可能会是满满一桌子美食，就像广东请你吃早茶，以为只有一杯茶一样。走，克吃烧洋芋。


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标签：全国各地不可替代的时代昭通酱干辣椒
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沙发
jy122430 发表于 2020-4-23 10:08:37 | 只看该作者
 
洋芋，天天吃[捂脸][捂脸]
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板凳
爱哲蜜 发表于 2020-4-23 10:08:56 | 只看该作者
 
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