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[美食] 白面发糕

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我即中 发表于 2017-11-14 12:02:27 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
白面发糕 第1张图片
作者：简单就好
用料
普通面粉 350克
白糖 75克
发酵母 6克
葡萄干 适量
黑芝麻 适量
玉米油（食用油） 适量
做法步骤
1、准备材料
白面发糕 第2张图片
2、葡萄干洗净沥干水份
白面发糕 第3张图片
3、面粉中加入白糖和发酵母搅拌均匀！
白面发糕 第4张图片
4、加适量的温水调成黏稠的糊状就可以，不能调的太稀，所以水要间接加，不能一次倒太多！
白面发糕 第5张图片
5、调成黏稠的糊状即可！
白面发糕 第6张图片
6、加适量的葡萄干搅拌均匀，不加也可以！
白面发糕 第7张图片
7、不锈钢的盆事先抹上一层薄油，（蒸发糕的容器可以用陶瓷碗或是蛋糕模具来代替）
白面发糕 第8张图片
8、倒入调好的面糊，手可以沾一下清水在用手把面糊整平了，盖上盖子或是保鲜膜放温暖处发酵至两倍大！
白面发糕 第9张图片
9、发酵好了会有明显的蜂窝状！
白面发糕 第10张图片
10、可以撒一些芝麻，也可以放一些红枣！锅中水烧开后放入蒸30分钟左右，蒸好后再焖3-5分钟后出锅，以免遇冷回缩！
白面发糕 第11张图片
11、拿出放至常温在脱模！
白面发糕 第12张图片
12、发糕的背面
白面发糕 第13张图片
13、切成自己喜欢的形状
白面发糕 第14张图片
14、口感很好，家人很是喜欢！
白面发糕 第15张图片
15、近照来一张，很软很有弹力！
白面发糕 第16张图片
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）


上一篇：自从学会这样做，我家每年都会做20斤，开胃下饭，比肉还好吃
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精彩评论3

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沙发
童你有缘 发表于 2017-11-14 21:41:11 | 只看该作者
 
看着还简单，我就一吃货
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板凳
腐想天则 发表于 2017-12-4 17:49:54 | 只看该作者
 
看着非常简单，今晚我来做
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地板
hx5656 发表于 2018-1-3 14:13:35 | 只看该作者
 
可以用电饭锅蒸不
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