[美食] 凉拌菜不好吃？调味汁是关键，大厨秘方告诉你！

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2018-8-28 19:54 上传

虽说已经处暑，但是还得防着“秋老虎”，这两天的天气又有点要热的意思，每天回家依旧不想做饭，就想吃点凉的东西。凉拌菜，自然成为餐桌上的主力军。

后台总是有妈妈们问，凉拌菜做的总是感觉差一点味道，那是因为你调味汁做的不对。



今天把最好吃的调味汁的做法告诉大家，想做的可以用这个调味汁做凉拌各种，什么凉拌黄瓜，凉拌木耳，绝对都好吃~

回家不想动，那就来一盘凉拌菜把，开胃，抵御“秋老虎”，它最适合！



材料：

豆节200g，黄瓜1根，香菜适量，辣椒油，生抽，盐，花椒油，芥末油，砂糖，蒜蓉

步骤：

1，豆节泡水6-8小时，中间换水2-3次，泡发好的豆节切片，焯水到变软



2，黄瓜切丝，香菜切碎，所有的调料混合成调料汁



3，调料汁和香菜碎，黄瓜丝加入豆节丝中搅拌均匀即可



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