[美食] 中秋宴客，这道“硬菜”好吃又好做！端上桌让你倍儿有面儿！

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2018-9-18 13:56 上传

这眼看着中秋马上就要来了，相信妈妈们又开始发愁了。这我家要是来客人了应该做点什么好吃的啊？而且已经入秋，天气也凉了，怎么才能在保证宴客菜味道的同时又保证客人来的时候能吃上一口热乎饭呢？



最近后台问的妈妈们特别多，今天就给大家介绍一款在中秋宴客菜——香辣猪蹄。香辣的味道，配上猪蹄软糯的口感，一口一口都是满满的胶原蛋白。

跟着这个步骤来，这道端上桌的“硬菜”好吃还好做，中秋端上桌，赶紧跟大家显摆显摆吧



材料：

猪蹄2个，黄酒100g，老姜100g，干辣椒10g，炖肉料适量，生抽10g，老抽20g，冰糖30g，盐适量，食用油适量

步骤：

1，猪蹄洗净，焯水后洗干净



2，锅烧热，加入油，放入姜片炒香



3，加入焯水后的猪蹄和香料炒香



4，烹入黄酒，加入热水，生抽，老抽和冰糖大火烧开



5，转小火炖2小时，加入盐调味后收汁即可食用



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