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[美食] 村民挖的野味，在乡下只喂猪，日本人却有“亚洲人参”称呼

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王王王大佛爷 发表于 2018-9-28 12:46:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
在经济发达的今天，再加上中国地大物博，使得我们餐桌上出现了数不胜数的各式各样菜肴。但是我们还是会时常怀念山林里的野味，特别是一些珍贵，美味又有药用价值的野味。

村民挖的野味，在乡下只喂猪，日本人却有“亚洲人参”称呼 第1张图片


今天就为朋友们介绍一种乡下的野味——洋火姜，洋火姜本是一种很受欢迎的野菜，但后来因为其生长迅速，导致数量繁多，就没有多少人稀罕，甚至农民都习惯拿满山遍野的洋火姜来作猪食了。

村民挖的野味，在乡下只喂猪，日本人却有“亚洲人参”称呼 第2张图片


洋火姜有些地方叫做是阳荷、茗荷。随着知识的扩展，后来大伙伴们便慢慢知道了洋火姜的药用价值和料理效果，于是逐渐地食用它。

村民挖的野味，在乡下只喂猪，日本人却有“亚洲人参”称呼 第3张图片


洋火姜最常见的吃法有三种：一是炒食，和肉末一起炒或者直接炒来吃也行；二是凉拌，洗净后用开水焯至半熟或在火上烤至半熟，然后加盐或酱油、味精等调料拌匀食之；三是泡腌，制成泡菜或腌菜，可放置储存。

村民挖的野味，在乡下只喂猪，日本人却有“亚洲人参”称呼 第4张图片


虽然洋火姜在我们中国少有兴起，但它在日本市场却是很占据市场份额的。因为它具有的抗癌保健功能，被日本人赞为“亚洲人参”。再者洋火姜的营养功效极高，堪比人参灵芝，不仅可以作为蔬菜食用，还具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等药用价值，且具有治疗便秘，糖尿病等病症的调度效果。


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标签：村民野味乡下喂猪日本
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