设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！

[复制链接]
12980 1
Einstein 发表于 2018-10-4 01:47:54 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
1、虎皮青椒

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第1张图片



食材：尖椒9个；辅料：蒜1颗、酱油1茶匙、醋2茶匙、白糖1/2茶匙、油适量
做法：
1、准备食材：青椒、蒜
2、青椒洗净，切两段，蒜剁蒜末
3、放入1茶匙酱油、2茶匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁
4、锅中放少许油，然后放入辣椒，小火煎制
5、一边煎一边要用铲子按压，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱
6、盛出备用
7、姜蒜末放入锅中炒香，放入青椒
8、倒入酱汁，炒匀即可

2、葱爆牛肉

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第2张图片


原料：牛肉500g，大葱一根，蒜少许。

做法：1．牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；

2．锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅

3、煎茄子蘸蒜汁儿

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第3张图片


1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；

2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片；

3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；

4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀；

5、最好，煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。

4、贫血食疗——芹菜炒猪肝

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第4张图片


做法：1、将猪肝洗净，切成3厘米厚的小块，用开水焯一下，加适量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，腌渍浸泡。

2、芹菜洗净，切成5－6厘米长的段，用开水烫一下即捞出，沥出水分。

3、烧热锅，下入油，以猛火烧热，下猪肝煸炒，再加芹菜段炒，加入盐、胡椒分和生姜汁炒匀。

5、炖土豆

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第5张图片


制作：1、把茄子土豆洗净，切成自己喜欢的形状；猪肉切片；尖椒也一样

2、起锅倒油，油热后放入葱花爆香，然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀，接着将茄子和土豆放入锅中翻炒，等到茄子有些蔫了的时候添水，水大概刚刚末过茄子和土豆就好。等到水开后炖大概十五分钟，放入蒜片和尖椒翻炒均匀就可以了

6、小炒牛肉

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第6张图片


制作：1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；

4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调入盐翻炒；

5．倒入牛肉翻炒，调入生抽，鸡粉，葱段炒匀即可

7、朝鲜泡菜

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第7张图片


制作：1．将罐子洗净擦干，白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份，梨、苹果洗净切块；

2．搅拌机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱；

3．将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可

8、鲫鱼豆腐汤

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第8张图片


原料:鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。

做法:⒈鲫鱼洗去内部黑膜，在鱼身上切上斜刀；

⒉热锅，倒油，放姜片，后放入鱼煎；

⒊鱼煎至两面略焦黄后，加料酒，再煎下，后倒600ML热开水，滚后转移到砂锅，入砂锅滚开后加焯过水的豆腐，大火煮上；

⒋大火煮15分，关火调味，放盐撒香菜叶等

9、排骨汤这样做才营养

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第9张图片


主料：白萝卜、排骨、姜片，八角，葱。

做法：①萝卜切成每约三厘米厚片；

②排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；

③汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟；

④倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜；

⑤再20分后，放盐。

10、酸辣带鱼

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第10张图片


做法：1．带鱼剪去头尾肠，两面划出刀纹，切段；

2．锅烧后入油滑锅，油热后下带鱼块中火煎，煎好一面煎另一面，煎成金黄色后盛出滤去油；

3．留少许油，入葱姜蒜小火煸出香味，放入酸甜辣椒酱小火煸炒；

4．加入料酒、生抽和小半碗清水，入煎好的带鱼，中火烧3-5分钟，至带鱼入味收汁。

11、糖水红豆沙

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第11张图片


做法：1．先把豆子洗干净，特别注意把沙子淘出来，不然的话，吃到沙子就不好啦；

2．把适量的清水先煮开，然后把豆子摆进去，先大火煮10分钟，然后改用中火煮30分钟，最后用小火煮10分钟就好了；

3．要把红豆沙或绿豆沙煮好，最关键是在中火煮的时候，用筷子顺着一个方向不时的搅拌

12、私房浇汁豆腐

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第12张图片


做法：1．豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁；

2．锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放香菇火腿胡萝卜丁炒散；

3．兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味；

4．豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上即可。

13、秘制金沙翅

14道美味可口下饭菜，不一样的做法，百吃而不厌！ 第13张图片


做法：1．鸡翅洗净，用刀在正反两面划几个口子，调入盐，料酒，生抽，少量老抽，蚝油，撒上姜片拌匀，腌制3小时；

2．炒锅内倒油，放入鸡翅，小火慢慢煎至两面呈金黄色盛出；

3．取干净炒锅，放入柚子酱，加一点水煮沸；

4．放入煎好的鸡翅，大火翻炒，让酱汁裹满鸡翅；

5．撒一把熟芝麻即可。

14、豉汁蒸排骨


上一篇：国庆=精选，7道夏日缤纷水果餐
下一篇：10道椒盐菜做法，秒杀米饭，就它了
标签：饭菜不一样做法虎皮青椒尖椒
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
cc铖铖cc 发表于 2018-10-4 01:48:27 | 只看该作者
 
都不错
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Einstein白金会员

0关注

5粉丝

426帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-7-4 21:46