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[美食] 热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃

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爱上黄花菜 发表于 2018-10-28 11:02:51 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第1张图片



一个大面包圈，掰开里面都是鲜嫩馅料，所以都不知叫它啥了，就叫披萨面包吧。有料有味，出炉就吃，热乎乎的，包裹的内陷比披萨还软，很有特色。这大概也就是烘焙的乐趣吧，造型百变，内容也可随意变，只要好吃，就是王道。

热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第2张图片



操作上，一次发酵即可，不用等待，柔软就好。馅料是洋葱虾仁的，还有彩椒，自然的甜丝丝，再搭配马苏里拉奶酪，那滋味，哪里也买不到的。就是我掰的样子都不太好看，一块块的都跟大猪蹄子似的。

热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第3张图片



【洋葱虾仁披萨面包】
面团材料：面粉200克，酵母2克，白糖20克，牛奶120克。
馅料：洋葱炒虾仁1小碗，红黄彩椒丝各少许，马苏里拉奶酪适量。
做法：将面皮材料和成面团，加盖静置醒半小时。虾仁放锅里炒熟，出出腥味，然后再加入洋葱、盐、生抽，或者再加点披萨草，拌匀炒至洋葱稍绵软即可，晾凉待用。

热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第4张图片



醒好的面团取出，擀成圆形大薄片，也别太薄，不好发酵了。然后将面皮的中间划开米字的切口，放入到烤盘中，中间撒一圈马苏里拉奶酪。

热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第5张图片



再放一圈洋葱炒虾仁，和彩椒丝。

热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第6张图片



最后再撒一圈马苏里拉奶酪。

热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第7张图片



先将面皮的外围包裹馅料，再将里面的三角形拉出来包成花环状的，然后静置一边，让面包发酵，整个面包坯发的稍大一些。

热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第8张图片



放入预热好的柏翠烤箱里，170度，25分钟烤焙即可。

热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第9张图片



小贴士：面团没放黄油，只要发的厚软就好，还有馅料的调味，不用担心不好吃。

热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第10张图片



最后一篇新烤箱试用体验，柏翠的烤箱用过很多款，我家的面包机也是这个品牌的，能真真切切的体会到它的越来越好用。所以，当有人咨询烤箱面包机都需要买啥样的，什么型号时，我都是告诉她，就买最新款，研发后推出的新品，都是超贴心，没啥后顾之忧的。
这款柏翠5系电烤箱，专利飞梭，北欧简约复古风PE5040。上两篇说了烤箱的洋气白色外观，还有不粘好清洗的内壁，这回就说它的功能。光是面板上标注的就8大项，饼干、酵素/酸奶，戚风蛋糕，溶豆，风干，发酵，还有上下管热度不同的分别，就是你可以自己随意控制的功能。这么全乎，算是百变烤箱了。

热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第11张图片



从低温28度，到最高温250度，全方位的厨房好帮手。就算你做馒头，放进来它就能帮你发酵，适宜的28-45度再也不愁面发不起来了。还可以做各种烤箱菜，烤鸡烤肉、烤板栗、烤羊肉串等等，简单方便又省心！我喜欢风干功能，可以烘水果片了，冬天泡水果茶最好了。

热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第12张图片



烤箱内有炉灯，就算工作时，不开门也能打开内灯观看里面食物的状态，而且还是自动熄灭的，节约用电。
戳上篇：这菜养肝明目，做成快手早餐馅饼，好吃的像饺子，十分钟就好

热乎乎一个大面包圈，掰开都是鲜嫩馅料，披萨都不如它好吃 第13张图片



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标签：王道彩椒面包圈掰开都是
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爆炸附魔卷轴 发表于 2018-10-28 11:03:19 | 只看该作者
 
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