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[美食] 只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单

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苓源信 发表于 2018-11-5 00:23:20 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
牛肉的做法很多，今天带来的是牛肉酿尖椒，美味丝毫不减，学着试试吧

只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单 第1张图片


尖叫酿肉

食材:

主料

牛肉150g,尖椒6个,

辅料

油适量,盐适量,白糖2g,老抽3ml,生抽10ml,胡椒粉少许

生姜3克,小葱1根,蚝油5ml,红甜椒10g

步骤

只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单 第2张图片


1.牛肉泥中加入盐、糖、老抽、生抽、胡椒粉、生姜和小葱拌匀。

只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单 第3张图片


2.备好尖椒和一小节红甜椒做为配色用。

3.椒清洗干净，切除两头，剖开。

只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单 第4张图片


4.去籽，如不能吃太辣，去除辣筋就不辣了。

5.依次处理好全部。

只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单 第5张图片


6.酿入刚才拌好的馅料。

只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单 第6张图片


7.红甜椒切成小丁。

只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单 第7张图片


8.煎青椒前先调好一碗酱汁：盐、糖、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、高汤或清水。

只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单 第8张图片


9.锅里油温热下酿好的尖椒煎制。

只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单 第9张图片


10.一面煎起皱，翻面煎。

只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单 第10张图片


11.然后倒入酱汁。

只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单 第11张图片


12.迅速盖上锅盖焖烧几分钟，至肉熟透。

只要掌握好这一技巧，尖椒酿肉好吃又开胃，制作方法十分简单 第12张图片


13.将酿杭椒捡出来摆盘，锅里留底汁，勾点薄芡，将汁浇倒酿尖椒上，撒上红甜椒小丁这道菜就完成了。

本文来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。


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标签：简单只要掌握技巧尖椒
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