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[美食] 多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜

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坑人地方 发表于 2018-12-21 15:05:12 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
多宝鱼就是我们平时经常吃的比目鱼，多宝鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等，其裙边部位还含有丰富的胶质，有养颜美容、降血脂、降血压等功效。
多宝鱼口感独特，风味良好，口感滑爽滋润，有近似海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品。
哈妹今天就把一道关于多宝鱼的美食制作方式分享大家，一定是您吃过之后流连忘返，家人都夸好吃的菜。

清蒸多宝鱼




多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜 第1张图片



配料:
多宝鱼一条（1斤）、小香葱2棵、姜1块、料酒适量、蒸鱼豉油2勺、食用油适量（平时炒菜的量）、凉白开2勺、小尖椒1个
烹饪步骤:
1.多宝鱼洗干净清理干净（买鱼时内脏已经清理干净）

多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜 第2张图片



2.在鱼腹部打上花刀以便入味

多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜 第3张图片



3.用料酒和少许盐把鱼涂抹一遍腌制十分钟

多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜 第4张图片



4.备好葱姜辣椒

多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜 第5张图片



5.姜切片辣椒切圈葱白切段葱叶切丝

多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜 第6张图片



6.鱼上面和鱼下面铺上姜片和葱段

多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜 第7张图片



7.上锅蒸，开锅后蒸8分钟关火

多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜 第8张图片



8.把蒸鱼水倒掉，把辣椒花撒到鱼身上点缀

多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜 第9张图片



9.备一个小碗，放2勺蒸鱼豉油2勺凉白开搅拌均匀

多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜 第10张图片



10.热锅凉油，当油热六七成时把蒸鱼豉油倒入锅里立即关火

多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜 第11张图片



11.把加热的蒸鱼豉油倒在鱼身上：从鱼头到鱼尾浇一遍

多宝鱼的绝妙做法，专治食欲不振，鲜美又营养，绝对是一道硬菜 第12张图片



12.最后放葱丝点缀一下，好了一道鲜香美味的多宝鱼就做好了，尝尝吧好吃呦！




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标签：多宝鱼绝妙做法专治食欲
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