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[其他] 这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！

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wangmeng 发表于 2019-1-3 14:46:59 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
花也能吃？那当然了，咱们养的花有些还是菜呢，蒸、炒、煮、烫样样都行，味道还很鲜美。今天花花就来做个大吃货，给大家做好功课，看看能吃的都有哪些花吧!



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第1张图片




牡丹

中国很早就有食用牡丹的记录，像明朝的《遵生八笺》里写到“牡丹新落瓣也可煎食”，现在也有不少饭馆推出了以牡丹为主的特色菜肴，其实咱们在家都能做。



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第2张图片




食用方法：

常见的牡丹烹饪方法是煮烫、裹蛋液面粉油炸，也可以做牡丹饼：把牡丹花瓣捣碎成馅儿做成的花饼，也十分美味。



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第3张图片




这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第4张图片




玫瑰

玫瑰可以美容养颜，食用比较普遍，小玫瑰花苞就可以用来泡茶了，比较出名的平阴玫瑰，在当地可是能当菜卖的。



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第5张图片




食用方法：

除了泡茶，玫瑰常见的食用方法还有很多，像是做玫瑰点心、玫瑰酱都行，浓郁的玫瑰香气别提多诱人了。不过食用前要确定是可食用玫瑰哦。



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第6张图片




这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第7张图片




铁皮石斛

之前石斛还是一味药材，这两年在花市中大火，最常见的铁皮石斛杆茎和花都能吃，炒鸡蛋特别香！



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第8张图片




食用方法：

嫩嫩的石斛花混合鸡蛋液一起煎炒，香喷喷的养胃菜就是它了。如果花比较老，可以摘下晒干泡茶、煲汤，铁皮石斛的杆茎也可以煲汤，在药店都能买到。



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第9张图片




这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第10张图片




菊花

吃菊花也不是什么新鲜事儿了，从春秋战国起，就不断有食用菊花的流传，现如今咱们家家都备着菊花茶，上火了喝一喝立马火气全消，其实菊花还有很多好吃的做法，你知道吗？



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第11张图片




食用方法：

新鲜的菊花还可以涮火锅、煮粥、煲汤、做菊花蜜，带有它独特的苦味儿更受欢迎。如今很多地方如平谷、小榄都有菊花宴，感兴趣的花友到时候也可以去品尝一下。



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第12张图片




这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第13张图片




茉莉

茉莉花开，那香味儿无人不爱，有时候闻着闻着都有种想吃的冲动，你还别笑，它做菜真的很好吃！



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第14张图片




食用方法：

芬芳的茉莉花茶暂且不说，茉莉炒鸡蛋也是非常美味，吃一口，唇齿留香。如果你的茉莉开花太少，可以做成茉莉鸡蛋饼，味道也相当不错哟！



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第15张图片




这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第16张图片




桂花

桂花一开，香飘十里。要说咱中国人的吃货本质，这么香的花，赶紧做成菜吃起来~



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第17张图片




食用方法：

秋天的桂花收集起来晾干，跟蜂蜜一起酿桂花蜜、放糯米粉里做桂花糕、撒在汤圆里清香解腻，都是极好的。



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第18张图片




这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第19张图片




茶花

可食用的茶花多是指白茶、金茶，食用茶花比较多的当属云南，当地居民常常以花草为食，竟然有点“小羡慕”啊~



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第20张图片




食用方法：

鲜嫩的茶花花瓣，摘下洗干净，裹上鸡蛋液入油锅炸一炸，出来就是美味可口的炸花了，看着都馋！



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第21张图片




这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第22张图片




这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第23张图片




荷花

荷叶做饭你肯定听说过，吃荷花你知道吗？花花也是今年夏天才知道，赏完了荷花正好来了一份荷花“套餐”，有意思！



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第24张图片




食用方法：

最简单的就是把荷花花瓣裹上蛋液，油炸后蘸上糖活着椒盐，非常清爽可口，自己在家就能做！



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第25张图片




这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第26张图片




木槿

木槿花夏天一开就是一大片，摘一点回去尝尝鲜，在南方木槿花也是“蔬菜”之一，不知道大家都吃过没有？



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第27张图片




食用方法：

木槿花苞可以炒菜，配点辣椒就可以了，鲜嫩可口。如果是已经开放的木槿，可以撕碎做汤，木槿鸡蛋汤也非常美味哦。



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第28张图片




这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第29张图片




紫藤萝

浪漫的紫藤萝瀑布，除了颜色之外看起来有点像槐树花，吃法也和槐花相似，紫藤萝的花虽然能吃，但是种荚却不能食用，大家一定记清楚哦。



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第30张图片




食用方法：

最简单的就是油炸紫藤萝，也可以混进蛋液里煎鸡蛋饼，又香又甜，吃一次就忘不了！



这10种花也能当菜吃，花摘一摘，炒鸡蛋喷儿香！ 第31张图片




看完这些你是不是也馋啦？

不过花也不能随便乱吃

你还吃过哪些美味的花

大家一起交流分享一下吧


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精彩评论17

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沙发
心太软一一 发表于 2019-1-3 14:47:37 | 只看该作者
 
怎么舍得把那么美的花弄来吃啊
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板凳
紫漠 发表于 2019-1-3 14:47:58 | 只看该作者
 
还有康乃馨、金雀花、银雀花、大白花等等，实在太多了，只是不知道是不是要分一下是不是食用品种。
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地板
清晨的小鹿sky 发表于 2019-1-3 14:48:09 | 只看该作者
 
裹上蛋液，入油锅一炸，隔壁。。。。。。
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5#
琳主子 发表于 2019-1-3 14:48:26 | 只看该作者
 
栀子花可以吃吗？
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6#
富泽百川 发表于 2019-1-3 14:48:33 | 只看该作者
 
槐树花也可以吃，可蒸可裹面糊炸，南瓜花也可以裹面糊炸着吃
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7#
HAPPYY512 发表于 2019-1-3 14:48:50 | 只看该作者
 
栀子花，荷花，紫藤都好吃
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8#
凡尘恋君 发表于 2019-1-3 14:49:17 | 只看该作者
 
花是欣赏的舍不得吃。而且那种香味不适合食用 个人口味
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9#
读心2 发表于 2019-1-3 14:49:41 | 只看该作者
 
昙花也可以吃。
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10#
萧丿兮 发表于 2019-1-3 14:50:28 | 只看该作者
 
转发了
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