设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 花草植栽 › 蔬菜吃不完，做成干菜，别有一番风味！ ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[其他] 蔬菜吃不完，做成干菜，别有一番风味！

[复制链接]
62350 2
广工我来了 发表于 2019-3-15 17:56:11 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
提要：这些常见的蔬菜做成干菜，味道好极了！

农村有很多充满了回忆的东西，其中就有我们熟悉的各种各样的干菜，都是农村的母亲亲手制作的。现在母亲每年还会做一些干菜，过节回家的时候母亲总是要让我带走些，有时候独自在城市奋斗的时候看到那些干菜总让我心中充满暖意，有时候甚至会有淡淡的忧伤，以后会不会没有机会再吃到这样的干菜了呢？

农村能够做成干菜的蔬菜真的是非常的多，因为在过去物资比较匮乏的时候，为了避免冬季没有新鲜的蔬菜吃，总是要在夏天的时候晒不少的干菜储存起来，等到冬天的时候吃。干菜不仅耐储存，风味也很独特，不少朋友都很喜欢。

蔬菜吃不完，做成干菜，别有一番风味！ 第1张图片


干豆角：干豆角几乎上每年我家都要做一些，因为老家的院子大，目前每年都会种植一些豆角，到了夏天家中只有父母两人，豆角根本就吃不完，目前为了避免豆角坏掉，每年都会把豆角做成干菜。冬天的时候拿出来包包子，味道非常的不错。也不是太难，只需要将新鲜的豆角洗干净，摘净，放在开水当中煮三五分钟，捞出来晒干即可。吃的时候直接用热水泡发就可以了。

萝卜干：萝卜干也是经常会做的一种干菜，萝卜干的做法更加简单，只需要将新鲜的萝卜清洗干净，直接切成适合的大小晾晒就可以了，晒到萝卜的水分都流失之后，就能够收起来了。吃的时候可以用自制的盐水泡几天，就能够吃到自己制作的腌萝卜干了。冬天吃非常的下饭。

蔬菜吃不完，做成干菜，别有一番风味！ 第2张图片


红薯干：红薯干有两种，一种可以直接吃，一种是要做汤或者做红薯面粉的。个人最喜欢的当然是第一种可以直接吃的红薯干，不过第一种即食的红薯干做法比较繁琐，母亲很少制作，就算是做了也会被我们几天就给消灭的。即食的红薯干更像是零食，小时候最期盼的就是母亲做这种红薯干。做法也比较复杂，首先需要将红薯煮熟，然后去皮，把煮熟的红薯切成条或者片状，拿到太阳下晒干，然后将晒干的红薯干再上锅蒸，如此反复两三次就可以了吃了，味道非常的甜，并且很有嚼劲，中间的部分还非常的软糯。

蔬菜吃不完，做成干菜，别有一番风味！ 第3张图片


另一种红薯干就比较容易制作了，将红薯削皮之后，切成片状，然后直接晾晒至完全干就可以了。晒干之后的红薯干能够拿去磨成红薯面，还能够在做汤的时候放进去一些。

农村能够做成干菜的蔬菜还有很多，比如茄子、雪菜、辣椒、木耳等等都是能够做成干菜的，感兴趣的朋友可以自己动手试一试。


上一篇：根系密小的植株如何分盆？正确分盆，才能不伤本
下一篇：如何从外表判断土壤的干湿程度？三步让你知道，植物是否需要水
标签：淡淡的忧伤蔬菜做成干菜机会再吃蔬菜不完
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论2

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
大斯塔德迈尔 发表于 2019-3-15 17:56:42 | 只看该作者
 
转了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
Valentine612 发表于 2019-3-15 17:57:19 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

广工我来了白金会员

0关注

5粉丝

461帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-7-4 23:19