设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 6道卖相好很诱人的美食，味道很家常却很鲜美，上手快很 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 6道卖相好很诱人的美食，味道很家常却很鲜美，上手快很好学

[复制链接]
5158 0
poci580 发表于 2019-3-16 16:12:28 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
虾皮韭菜鸡蛋

6道卖相好很诱人的美食，味道很家常却很鲜美，上手快很好学 第1张图片



材料
韭菜100克，鸡蛋2个，蒜头2瓣，虾皮2小匙，油50克
做法
1、少许的油先把大蒜末和虾皮一起炒香,经过加热,完整把虾皮的风味都带出来。
2、把韭菜洗干净切段和 炒过的虾皮 和 2颗鸡蛋 混均匀
3、平底锅先烧热,再把1大匙的油到锅中,等到锅中的油摇晃出现油纹后,表示锅中的油以经够热了,再把韭菜蛋汁倒入锅中,因为韭菜蛋有厚度怕烧焦,等到鸡蛋开始微微凝固时,转小火盖锅盖闷2-3分钟，
4、鸡蛋翻面后,双面煎至金黄微焦即可。
葱爆青红羊肉

6道卖相好很诱人的美食，味道很家常却很鲜美，上手快很好学 第2张图片



材料： 羊腿肉160克、京葱1根、青、红尖椒各1个、生姜2片、盐1克、料酒1勺、生抽1勺、白糖少许、干淀粉少许、孜然粉少许；
做法
1.羊腿肉切成片，放上切好的姜丝，调入盐、料酒、生抽、白糖、孜然粉和干淀粉，封油拌匀腌制15分钟左右；
2.京葱取葱白切滚刀块，青、红辣椒去蒂切成斜片待用；
3.热锅冷油倒入腌制好的羊肉片，滑炒至断生立刻盛起；
4.将锅中余油升温，先放盐再倒入京葱大火爆炒，随后放入青、红辣椒，调入少许生抽，倒入羊肉片迅速翻炒一下即可出锅。
蚂蚁上树

6道卖相好很诱人的美食，味道很家常却很鲜美，上手快很好学 第3张图片



材料：植物油150克，粉丝200克，肉沫80克，葱、姜、蒜瓣20克，豆瓣酱30克，汤150克，干辣椒30克
做法：
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟
3.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙，炒至出红油，.放入泡软粉丝。
4.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
5.最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了。
腐乳杏鲍菇

6道卖相好很诱人的美食，味道很家常却很鲜美，上手快很好学 第4张图片



材料
杏鲍菇4条，辣椒1个，蒜4颗，葱花1根，热水适量，糖适量，香油适量，豆腐乳汁含半块豆腐乳适量
做法
1、把杏鲍菇洗干净切片备用，
2、将辣椒切圈备用，把腐乳汁和腐乳放到一个碗里用热水做好调味料备用
3、干锅炒出杏鲍菇香味后,拨至一旁,倒入少许油,爆香蒜末.辣椒段
4、上锅,炒出香味后,混合拌匀,再倒入事先调好的调味料,盖锅焖煮至杏鲍菇软后,加入葱花拌炒,即可熄火完成。
孜然羊肉

6道卖相好很诱人的美食，味道很家常却很鲜美，上手快很好学 第5张图片



材料
主料：500g羊肉
配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻
做法
1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。
2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。
3、香菜摘洗干净，备用。
4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。
5、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。
6、放入盐炒匀。
7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。
8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。
醋香砂锅鸡

6道卖相好很诱人的美食，味道很家常却很鲜美，上手快很好学 第6张图片



材料：走地鸡鸡翅4只，鸡腿4只，独头蒜、干葱头各8粒，长葱段、青红椒角、葱花各少许。红油25克。
做法：
1、鸡翅、鸡腿洗净，斩件待用。
2、起锅入油烧热，下入鸡件以中火生炒至五成熟，倒入高压锅中，再倒入调好的醋汤（要没过鸡块），上汽后大火压20分钟，倒出隔汁，待用。
3、出菜时取熟鸡块300克摆入砂锅内，浇上原汤350克，再从调好的醋汤中撇出红油淋入砂锅内，放在煲仔炉上开大火边煲边翻拌，煲滚后放入独头蒜、干葱头，加盖继续焖2分钟将醋汁收至半干，放入长葱段、青红椒角、撒上葱花即可

6道卖相好很诱人的美食，味道很家常却很鲜美，上手快很好学 第7张图片



上一篇：醋和“它”是绝配，每天吃几颗，三高变低头发更黑了，精神头十足
下一篇：半斤面条炒一炒，健康营养、不油不腻，一家人晚饭吃真舒服
标签：小匙蒜头虾皮相好诱人
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

poci580白金会员

0关注

7粉丝

450帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-6-27 06:43