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[美食] 老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来

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维尔泽拉斯 发表于 2019-3-27 06:56:03 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
我们老家冬季的时候，家家户户都会腌制干豆角，留着过年和开春的时候吃，干豆角就是腌制后经过太阳风干的干豆角。

前两天跟妈妈提了一嘴想吃干豆角烧五花肉，就收到妈妈从老家邮寄过来的腊肉和干豆角，真的是儿行千里外，父母心担忧。

哈妹今天就把这道温暖的干豆角烧五花肉分享给大家，下饭好吃，做法简单，我们一起看看吧！

干豆角烧五花肉


老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第1张图片


配料:

五花肉一小块、干豆角一小把、干木耳十来朵、干香菇五朵、干辣椒两个鸡蛋、青花椒二十来粒、大蒜五六瓣、料酒一汤匙、酱油两汤匙、盐适量、鸡精少许、青椒一个、生姜一小块、清水一小碗

烹饪步骤:

1.干豆角提前泡发

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第2张图片


2.干香菇提前泡发后洗去表面杂质，在水里加一勺淀粉搅一搅，泡一泡，能去除叶面里的细小杂质

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第3张图片


3.干木耳提前泡发

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第4张图片


4.豆角轻轻搓洗干净捞出沥干水，切成小段

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第5张图片


5.木耳去蒂，撕成小片

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第6张图片


6.香菇挤一挤多余水份，切成小条

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第7张图片


7.备好配料，辣椒切小段，这辣椒威力超强，所以两个足矣，还把籽去掉了

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第8张图片


8.姜蒜切碎，青椒洗净去蒂去籽，滚刀切成小块

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第9张图片


9.五花肉洗净切成大概一厘米厚的小块

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第10张图片


10.热锅倒油烧至五成热，转中火，倒入五花肉翻炒，肉有点肥所以煸出一些多余油分

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第11张图片


11.将肉划到一边，放入姜花椒辣椒及一半的蒜，炒出香味

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第12张图片


12.烹入料酒翻炒

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第13张图片


13.倒入酱油翻炒上色

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第14张图片


14.倒入香菇翻炒均匀

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第15张图片


15.加入一小碗清水，大火烧开转中小火盖上盖子煮5分钟

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第16张图片


16.加入豆角段，翻炒均匀，盖上盖子继续煮5分钟

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第17张图片


17.加入木耳翻炒均匀，这时汤汁已经不多，不用再盖盖子了

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第18张图片


18.翻炒一分钟，木耳遇油容易噼里啪啦乱溅，一定要多翻炒，再适量加一些盐

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第19张图片


19.加入青椒，翻炒至断生

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第20张图片


20.加入剩下的一半蒜，翻炒断生，撒上鸡精翻炒均匀即可关火

老妈寄来6斤它，和猪肉一起炒，排出体内宿便，体重悄悄降下来 第21张图片


21.出锅装盘



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标签：老妈猪肉一起排出体内
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精彩评论3

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沙发
ydfzzah 发表于 2019-3-27 06:56:33 | 只看该作者
 
干豆角不需要腌制，晒干就行。
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板凳
〃神经错乱系 发表于 2019-3-27 06:57:08 | 只看该作者
 
你们那里是冬天腌干豆角吗？我们都是夏天晒的
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地板
怒龙冰斩 发表于 2019-3-27 06:57:20 | 只看该作者
 
一看就是南方人吧，我巨爱吃这个，而且不好意思没瘦
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