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[美食] 茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香

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yane999 发表于 2019-5-22 18:43:53 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
夏天到了，又到了吃茄子的季节，这个季节的茄子，一个个饱满又新鲜，品种不同，颜色也不相同，做法也很多样，既可以炖煮、还能凉拌都是一道不错得美味。

营养价值也不容小觑，茄子中的维生素和矿物质含量特别丰富，每100克茄子中维生素e的含量就高达150毫克，是花生的8倍，香蕉的7倍，有很好的抗氧化功效，延缓机体的衰老。

与土豆同食，不仅可以延缓衰老还能预防高血压，土豆中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠的排出，调节机体酸碱平衡，有效的预防高血压。

下面分享一道茄子炖土豆的做法给大家，有需要就赶紧收藏吧！

茄子炖土豆


茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第1张图片



配料:

土豆1个、茄子1个、五花肉适量、葱花适量、姜丝适量、蒜片适量、十三香（花椒粉）适量、黄豆酱适量、尖椒块1个、蒜末适量、香菜碎适量、盐适量、蒜末适量、牛肉粉适量

烹饪步骤:

1.选用稍稍肥一些的五花肉切薄厚适中的片；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第2张图片


2.准备姜丝、蒜片和葱花；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第3张图片


3.茄子洗净，土豆去皮洗净，切滚刀块洗去表面淀粉，浸泡在清水里；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第4张图片


4.小火起锅，放入五花肉，慢慢煸出油脂，把五花肉里的油脂尽量耗出来；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第5张图片


5.放入姜丝、蒜片炒香，再放葱花和十三香，翻炒出香气；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第6张图片


6.捞出土豆块，放进锅里翻炒；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第7张图片


7.土豆块周身全部沾到油脂后放入一些黄豆酱；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第8张图片


8.翻炒出浓浓的酱香；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第9张图片


9.之后添加清水，没过土豆块；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第10张图片


10.茄子用手撕成条块状，边撕边放入锅中；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第11张图片


11.适量加些盐，翻拌均匀，烧开后转中火炖30分钟左右；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第12张图片


12.汤汁已渐渐变得浓稠，放入尖椒块，翻拌均匀，再大火炖5分钟；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第13张图片


13.放入蒜末和牛肉粉，翻拌均匀出锅；

茄子和“它”才天生一对，延缓衰老预防高血压，我家常吃比肉还香 第14张图片


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标签：分享延缓衰老酸碱平衡茄子天生一对
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