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[美食] 闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光

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2135935 发表于 2019-5-29 19:32:14 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
前天去姥姥家，姥姥做了一盘晶莹剔透的糯米珍珠丸子吸引了闺女的味觉。糯米珍珠丸子就是用糯米包裹着肉蒸熟，一颗颗丸子宛如一颗颗硕大洁白透明的珍珠，故取名糯米珍珠丸子。

闺女现在是无法忘怀糯米珍珠丸子的美味，隔三岔五就点名，要吃糯米丸子，我们全家都喜欢吃，每次买三斤食材，捏一捏蒸一蒸，做法简单，一上桌就吃光了。

跟着哈妹一起看看美味的糯米珍珠丸子的做法吧，可不要错过哦，学会和家人一起享受美食吧！

糯米珍珠丸子


闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第1张图片



配料:

肉馅200克、 糯米200克、葱姜末适量、枸杞适量、油适量、盐适量、香油适量、味精适量

烹饪步骤:

1.提前把糯米浸泡2小时。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第2张图片


2.肉馅200克。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第3张图片


3.放入适量的葱姜末。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第4张图片


4.放入适量的油，盐，味精，香油。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第5张图片


5.顺一个方向搅匀。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第6张图片


6.把糯米控干。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第7张图片


7.依次把肉馅揉成光滑的丸子，滚上一层糯米。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第8张图片


8.放入高压锅中蒸制20分钟。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第9张图片


9.枸杞用温水浸泡。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第10张图片


10.白菜用水焯熟码放在屉中。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第11张图片


11.把蒸好的丸子码在屉中，每个丸子上放上一粒枸杞点缀。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第12张图片


12.摆拍。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第13张图片


13.继续。

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第14张图片


14.完成

闺女最爱“这一口”，隔几天就买3斤，捏一捏蒸一蒸，分分钟吃光 第15张图片


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