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[美食] 天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝

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Erock 发表于 2019-7-11 08:32:52 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
包流行啥样的？口红都用什么色的？煮妇宅家多年，这些早已都不知道了，也不稀罕。但是谁要是有个新的厨具锅啥的，我没用过，那就不同了，会难受。

前几天，看到个新式的臻米脱糖养生电饭煲，眼馋的不行。说这种电饭煲是专门为糖尿病人设计的，蒸饭的同时能将糖份分解出来，吃完测血糖，指数一点都不会升高。

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第1张图片



我妈糖尿病多年，总是让老爸跟着她一起吃粗粮，这下好啦。

还不用担心老爷子缺了营养，同吃一锅饭，这却是一煲两用。煮蒸米饭的过程中，含糖的精华汤汁，都会漏到底下的盒子里去，需要全营养的瘦子小孩老人，可以吃饭加喝米汤，一点都不少。

还有，臻米脱糖电饭煲，同时也是减肥人士的福音，脱糖脱脂的米饭，热量低，管饱不挨饿还不长膘。重点，就这样蒸出的米饭，松软可口，香味浓郁。如此黑科技，想想都觉得有意思。

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第2张图片


收到电饭煲，七七八八的一大箱子，果然与众不同。内胆、滤网都是两个，不仅能蒸脱糖饭，还能当蒸馒头的锅用。底层有个盛米汤的抽屉式盒子也特别大，确实比普通的电饭煲设计用心。

默默鼓捣了半天，发现，这是让古法蒸饭变得高级了。因为两个内胆，其中一个叫甑子（zengzi）

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第3张图片


甑子，是古代的炊具，主要用于蒸米饭，现在云贵川地区仍有使用，外部是木桶，里面有竹编成的篦子。先把大米煮到夹生半成熟时，捞出沥出米汤，再放置到甑子中蒸至全熟，饭粒疏松，香味浓郁。

而脱糖电饭煲，就是在古法甑子饭的基础上，利用黑科技，把炊煮滤蒸到低糖一键自动完成。米与汤的分离，也就分离出了糖份淀粉和脂肪等，降解了摄入量，味道上还不受影响，这也是设计者的初衷。

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第4张图片


天天在这里絮叨各种吃的喝的，今儿说个成就健康美食的利器，使用过程，很简单。

【小米大米脱糖饭】

材料：大米2杯，小米1杯（三人量）

工具：臻米脱糖养生电饭煲

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第5张图片


做法：1.将大米和小米混合到一起，淘洗干净至水清，然后滤掉水分。

小米，是被现代人忽略了的好食材，含铁量比大米高一倍，还是不需要抛光打磨加工的原生态食材。

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第6张图片


2.脱糖电饭煲，先将内胆放进去，再放入中间的电磁阀，按压紧实。

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第7张图片


3.然后放进装了小滤网的甑子。

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第8张图片


4.将洗好的大米小米倒进甑子里，铺平。

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第9张图片


5.加入清水，水量，超过米的一点点即可，尽量别超过1cm

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第10张图片


6.盖上电饭煲的盖子，选择蒸饭功能，自动跳出22分钟的时间显示，然后就静等香喷喷的古法蒸饭出锅了。

另，蒸饭时间才22分钟，最多加到25分钟，第一次用真是担心啊，时间那么短能蒸熟吗？能好吃吗？平时用的压力煲还要40分钟呢。事实证明担心是多余的，十几分钟后就有浓郁的米饭香味飘出，这也是验证一个电饭煲质量好坏的标准，蒸的饭香才是好电饭煲。

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第11张图片


7.时间到，又焖5分钟后才打开的，喷香又好吃。蒸饭结束，电饭煲会自动跳保温键，保温2小时。

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第12张图片


8.拉开电饭煲底部的抽屉，精华都在米汤里。

这也是我觉得神奇的地方，糖尿病的想减肥的，就只吃米饭，瘦子可以把这米汤也喝了，营养全部都在，最好的原汤化原食，地道黑科技。以前喂养婴儿，除了母乳就是这样的浓白米汤了。

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第13张图片


小贴士：米汤也可以留着烧煮个炖菜，或者熬更浓的米粥，都行。据说有种原始的捞饭，也类似于甑子饭，大铁锅里将米先煮成半熟的粥，然后捞出米再蒸，含糖的米汤就留作别用。

天天吃也不怕胖，古法蒸米饭，脱糖脱脂，喷香软糯，还有粥喝 第14张图片



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标签：天天汤汁精华汤汁不怕蒸米饭
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精彩评论14

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沙发
huohw 发表于 2019-7-11 08:33:04 | 只看该作者
 
电饭煲多少钱
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板凳
聚德富 发表于 2019-7-11 08:33:52 | 只看该作者
 
这不就是以前那种捞饭吗？把米煮的半熟的时候捞出来再上锅蒸。
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地板
小阿萌_ 发表于 2019-7-11 08:34:04 | 只看该作者
 
原理不过关，剩下的米饭还是淀粉，比例一点都不少。
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5#
201507 发表于 2019-7-11 08:34:23 | 只看该作者
 
以前食堂就是先煮一下再上屉蒸，米饭出来不粘，但米香也没了。这原理也成黑科技了……
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6#
闻人春山 发表于 2019-7-11 08:34:37 | 只看该作者
 
我还是想吃完整的米饭
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7#
jxcz520 发表于 2019-7-11 08:35:15 | 只看该作者
 
这就是传统的捞饭啊，一点都不健康，维生素什么的全在汤里
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8#
我有所念人wn 发表于 2019-7-11 08:35:37 | 只看该作者
 
实测过血糖不升高吗
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9#
annaworld81 发表于 2019-7-11 08:36:00 | 只看该作者
 
求增肥餐，万年吃不胖
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10#
text090 发表于 2019-7-11 08:36:32 | 只看该作者
 
碳水化合物一点没有减少，何来降糖？搞笑
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