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[华人美食] 终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上

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cai7585398 发表于 2019-7-21 16:36:02 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
贵的餐厅，一定有贵的道理！首先食材就必须取胜，就像日料店，人均越高，食材往往也越好。中餐也一样，食材好的中餐厅，人均往往也不会低。为了追寻新鲜的好食材，必须每天采购当天要烹饪的食材，避免浪费昂贵的食材，提前预约人数定餐，就变得非常的关键。



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第1张图片





在厦门国际会议中心酒店3楼--花渐开中餐厅，就是这么一家人均1000以上的中餐厅，这里能吃到很多昂贵的食材，例如市面上极少见的1厘米厚的大花胶，市价三四百一斤的血鳗等等。提前预约按人均排菜，绝对是高端宴请的选择～



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第2张图片




开胃泡菜梗，这道前菜大概是目前吃过的这些餐厅中最喜欢的了！生动有趣的摆盘，里头2只小小的金鱼游来游去，颇为有意思。吃饭的时候忍不住多看几眼它们。泡椒花菜梗，极少吃到把花菜梗单独拿出来作为一道菜的。清爽脆口，夏天吃，特别开胃～



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第3张图片




鸟巢，造型也是极为可爱，小朋友一定喜欢。一口一个，像乒乓球的大小。香酥脆口的外壳，咬起来咯嘣脆，搭配里头的三文鱼丁和鱼子，口感同样十分清爽。



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第4张图片




鸡油大响螺，体积特别大，目测也有一个也有一两斤重。大响螺市面价格也不便宜，自己在家难以以高超的刀工做这道菜。肥厚的螺片，片得薄薄的，吃起来螺肉很是Q弹劲道。



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第5张图片




终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第6张图片




脆皮乳鸽,大概是我近期吃到的比较好吃的乳鸽，不夸张的说，比广东顺德的好吃。皮薄香酥脆而不焦，肉干香而不柴，我忍不住吃了2块！



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第7张图片




花胶扣花菇，近1厘米厚度的花胶真是极少见，大概要体型非常大的鱼才能产出如此肥厚的花胶，而这种大体型的鱼又是少数，可见这花胶价格不菲。花胶是女人的驻颜圣品，有机会多吃吃～



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第8张图片




甘树子蒸大黄鱼，甘树子来自山里，大黄鱼来自海里，山海结合，自然是美味～黄鱼肉质细嫩，搭配铺底的豆腐一起吃，很是细腻顺滑～



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第9张图片




终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第10张图片




豆酱伍鱼冻，冰凉爽口，鱼肉紧实，搭配普宁豆瓣酱，清爽解腻～



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第11张图片




笼屉蒸蟹，蟹虽小，肉质却尤为鲜甜。蟹肉丝丝缕缕，新鲜可见～



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第12张图片




干煎斗昌，鱼肉肥厚，鲜甜细腻。关键是刺少，吃起来特别方便。干煎的做法，使得鱼肉非常的香～



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第13张图片




酱油水血鳗，血鳗具有补气养血等多重功效，是鳗鱼中的贵族，市面上价格昂贵。酱油水的做法，血鳗吃起来更加鲜甜。



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第14张图片




闽南白菜控，此道菜在从前属于官菜，做法比较繁琐耗人工。以白菜为主，加入老蛏、尚菇、干贝等配料，口味尤为鲜甜味美。



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第15张图片




瑶柱金线莲土猪汤，整盅汤全靠这一颗近2公分直径的瑶柱提味提鲜，汤色清亮，金线莲降火清补。



终于有一家人均比日料贵的中餐厅，没提前预约还吃不上 第16张图片




花渐开，人均虽高，食材却都是上等的，高端商务宴在这里绝对合适。记得提前预订哦，临时去可是吃不到的噢～


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标签：关键终于人均日料中餐厅
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