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[美食] 别老吃猪肉了，那么贵，现在吃这种食材最养人，贵点也值

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@Xizi_Hn5OURoj 发表于 2019-8-6 04:30:55 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
猪肉是我们常吃的一种食物，今天小编就为大家推荐一种其他的肉类，那就是牛肉骨，众所周知，牛肉骨含有蛋白质，矿物质等营养物质，对身体健康有很大的帮助，此外，现在猪肉一直在涨价，猪骨头卖到了30元一斤，所以，大家不妨换个口味，下面就为大家详细地介绍一下:别老吃猪肉了，那么贵，现在吃这种食材最养人，贵点也值！希望大家能通过这篇文章更加地了解牛肉骨，更加地了解它的做法和吃法，这种食材也随处可见，无论是在超市还是菜市场都可以买到！

花样牛排骨

别老吃猪肉了，那么贵，现在吃这种食材最养人，贵点也值 第1张图片

By 牛妈厨房

配料：

牛排骨 1条、白萝卜 1个、细盐 2小匙、胡椒粉 适量、色拉油 适量、酱油 1茶匙

烹饪步骤：

1.备好牛排骨及萝卜。
别老吃猪肉了，那么贵，现在吃这种食材最养人，贵点也值 第2张图片

2.将牛排骨用清水焯水一下。
别老吃猪肉了，那么贵，现在吃这种食材最养人，贵点也值 第3张图片

3.砂锅里加入清水，将牛排骨下锅煮开，再转中火煲煮一个半小时。
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4.煮好之后再将萝卜去皮改刀下锅同煮。
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5.加入适量的细盐及胡椒粉提味。
别老吃猪肉了，那么贵，现在吃这种食材最养人，贵点也值 第6张图片

6.汤煮好后，将牛排骨控汤出来，加适量的色拉油煎炒一下。
别老吃猪肉了，那么贵，现在吃这种食材最养人，贵点也值 第7张图片

7.最后用酱油炒至牛排骨均挂味即可。
别老吃猪肉了，那么贵，现在吃这种食材最养人，贵点也值 第8张图片

8.这样子一份鲜美有味的牛骨萝卜汤完成。
别老吃猪肉了，那么贵，现在吃这种食材最养人，贵点也值 第9张图片

9.另外一份香咸的酱味牛排骨也出锅了。
别老吃猪肉了，那么贵，现在吃这种食材最养人，贵点也值 第10张图片

烹饪小贴士：

1.牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼，据《本草纲目》记载，“甘，温，无毒。”

2.它体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多工发纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄水牛较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

3.牛体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，基间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4路，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。

大家喜欢吃猪肉吗？

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