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[美食] 入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃

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5不知道叫什么8 发表于 2019-8-29 21:40:45 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
田鸡，其实一种蛙类，因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。田鸡的肉质细嫩爽滑，超级开胃下饭。

田鸡不仅口感俱佳，营养价值也很高。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力。

入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试田鸡，15元能做1大盘，全家都够吃，跟着哈妹一起看看美味的泡椒田鸡的具体烹饪步骤，老少皆宜！

泡椒田鸡

入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第1张图片

配料:

田鸡750克、泡椒50克、小辣椒七个、黄豆芽250克、姜五片、蒜适量、花椒适量、生粉少许、生抽少许、老抽少许、香菜一根、料酒适量、盐少许、鸡精少许

烹饪步骤:

1.田鸡洗净切好，泡椒一切二
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第2张图片

2.配料备好待用
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第3张图片

3.黄豆芽洗净待用
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第4张图片

4.田鸡用少许生粉、盐、料酒腌半小时，少许老抽、生抽拌匀待用
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第5张图片

5.热锅冷油爆香蒜下黄豆芽炒至断生
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第6张图片

6.炒好豆芽装碗底待用
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第7张图片

7.起锅放油五成热，下腌好田鸡滑熟捞出待用
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第8张图片

8.热锅冷油爆香花椒把花椒粒捞出
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第9张图片

9.爆香蒜、姜、小辣椒（留一点蒜、小辣椒待用）
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第10张图片

10.下泡椒炒出香味
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第11张图片

11.倒入田鸡继续炒
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第12张图片

12.倒入调好老抽、生抽
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第13张图片

13.加入开水大火煮三分钟
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第14张图片

14.捞出田鸡放黄豆芽上
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第15张图片

15.把锅里的汤倒入汤碗里，撒上蒜末、小辣椒未，另起锅下油淋上去
入秋后，吃腻了牛肉羊肉，试试这肉，15元能做1大盘，全家都够吃 第16张图片

16.摆香菜上桌


大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论关注香哈菜谱，学更多美食做法



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标签：入秋秋后吃腻牛肉羊肉
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沙发
momo. 发表于 2019-8-29 21:40:58 | 只看该作者
 
你这是有多馋？你希望青蛙也绝种吗？小时候得了疳积，老父亲才会去田间用竹条钓一只回来，扒掉皮，剁了脚趾，去掉内脏，但肝一定要留下来。然后放在饭碗里，放几朵黄瓜花，滴几滴猪油，撒一点盐，放在饭锅里蒸熟给我吃。那时候真是美味。可是平时是绝对不让抓的“蛤蟆是益虫，每天都在吃害虫保护庄稼”。现在都还记得这段话。
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板凳
柠檬树﹏ 发表于 2019-8-29 21:41:17 | 只看该作者
 
哪里让卖？
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地板
兜小兜13 发表于 2019-8-29 21:41:59 | 只看该作者
 
无根豆芽哎。
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5#
zenttt 发表于 2019-8-29 21:42:54 | 只看该作者
 
那来田鸡，都是牛蛙
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