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[美食] 它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见

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由我做主smz 发表于 2019-10-31 23:36:14 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
我们生活中最有“骨气”的鱼，非带鱼莫属！大家平时有没有觉得很奇怪，为什么市场上面购买的带鱼，没有活带鱼呢！特意上网查到了原因和小伙伴们分享一下。

因为带鱼属于海洋深水鱼类，在水下承受着巨大水压，但体内也有往外胀的对水的压力，所以不会被压扁，一捞上水面，大气压由于比水压压力小得多，有一个压力差，气压小，带鱼体内压力大，带鱼一出海就会死掉！

哈妹分享大家一道美味可口，做法简单易学的家常红烧带鱼的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单，喜欢的朋友可以收藏在家做做看，尤其是有孩子的可不要错过哦!

家常红烧带鱼

它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第1张图片

配料:

带鱼两条、大蒜三瓣、小葱一棵、姜少许、红烧酱油少许、料酒少许、老醋少许、盐少许、胡椒粉少许、花椒粒少许、耗油

烹饪步骤:

1.所有食材准备好，两条带鱼去头去尾留中间部分，蒜切片，姜切片，葱切小段，带鱼切成段，备用，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第2张图片

2.腌带鱼，用料酒，耗油，老醋，盐，胡椒粉，腌制十几分钟，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第3张图片

3.准备热锅，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第4张图片

4.锅中倒油，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第5张图片

5.油热下花椒粒，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第6张图片

6.葱姜蒜，煸炒出香味，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第7张图片

7.就这样摆好，葱姜蒜，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第8张图片

8.下带鱼，把带鱼摆放在葱姜蒜三片上，把带鱼摆放好，，慢煎，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第9张图片

9.a盖上盖子，小火慢煎，装点做饭，锅盖里有窗子影，过几天搬楼下厨房不会这样了，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第10张图片

10.煎几分钟后再煎另一面，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第11张图片

11.盖上盖继续慢煎，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第12张图片

12.两面都煎好的带鱼倒入一点水，不要太多，大约几十克水，倒料酒，一点红烧酱油，老醋，胡椒粉，点点盐，开中火炖，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第13张图片

13.已经收汁的带鱼，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第14张图片

14.收好汁的带鱼可以出锅了，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第15张图片

15.出锅装盘子了，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第16张图片

16.味道不错，鱼肉鲜嫰，
它是最有“骨气”的鱼，一旦被捕便会“自杀”，市场上常见 第17张图片


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标签：简单易学分享一下老少皆宜红烧带鱼很奇怪
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