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[美食] 妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了

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yxm_1314 发表于 2019-12-20 21:17:35 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第1张图片

现在的年轻人学习和工作方面的压力普遍很大，但是生活能力却都偏弱。生活条件好了，外卖又太方便了，很少有年轻人愿意自己买菜烧菜，还要洗锅涮碗，对他们来说太麻烦了，偶尔有兴趣做一次饭，又发现缺这少那，光食材和调料都要买很多种，买全了又不太会做，他们伤脑筋，我旁边看着也伤脑筋。

有一次周末我家孩子回家，事先来电话说回来他也做几个菜，向我学学，我就留了几样简单的菜，从简而繁，至少先会煮些饭菜一锅端的主食，比如面条，年糕，简单的炒菜吧。今天我烧了点红烧牛肉，准备做一碗牛肉菠菜粉丝汤，很简单，但也比较适合初学者，而且学会了连汤带菜连主食都齐活了，一大碗足够填饱肚子，营养也很全，就在旁边指导我家孩子做，一边教一边还拍几张照片。
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第2张图片

等做完了，他吃得最多，毕竟是他亲自动手的，大家正吃得高兴的时候，他突然说：原本觉得做菜很简单，发现最复杂的红烧牛肉是现成的！不是他做的。

得，下次教他做红烧牛肉吧，咱们直接进阶复杂的菜。
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第3张图片

【菠菜牛肉粉丝汤】

主料：菠菜一把400克，烧熟的五香牛肉一小碗约150克，粉丝2小捆

辅料：芝麻油5克，盐适量，咖喱粉少许
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第4张图片

做法：步骤1、菠菜一把，粉丝2小捆，自己做的五香牛肉一碗，最好还有些肉冻。
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第5张图片

步骤2、绿豆粉丝先在冷水里浸泡一会儿，让其变软。
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第6张图片

步骤3、红烧牛肉自己炖得软软的，还有些筋就更好吃，外面买的五香牛肉切片，就没有肉冻了，也没有那么软。
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第7张图片

步骤4、菠菜洗净，剪去根部，切成较长的段备用。
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第8张图片

步骤5、把泡软的粉丝中间剪一刀，方便夹取。
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第9张图片

步骤6、锅里放半锅清水，下入泡软剪短的粉丝。
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第10张图片

步骤7、下入红烧牛肉粒一起烧
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第11张图片

步骤8、待水烧开可以加适量的盐和咖喱粉调味
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第12张图片

步骤9、加入菠菜，表面可以淋少许芝麻油
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第13张图片

步骤10、菠菜易熟，再次烧开就可以盛到大汤碗里了。
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第14张图片

满满一大碗菠菜牛肉粉丝汤，荤素搭配，做法简单，可以一家人一起吃，也可以一个人当一餐饭，主食蔬菜肉食都有了。
妈妈教孩子一道菜，荤素搭配，做法简单，主食蔬菜肉食都有了 第15张图片

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