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[美食] 最爱这花生酥饼,一周要烙两三次,香软层多,吃一辈子都不会腻

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3468tong 发表于 2020-2-22 15:57:06 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
花生是我们生活中常见的蔬菜,别看个子小,营养价值可高了!花生的吃法多种多样,不管是直接生吃还是做成美味菜肴,都深受食客喜爱。

花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。冬季我们隔三岔五吃一点花生,提高人体机能免疫力。

哈妹最爱这花生酥饼,一周要烙两三次,香软层多,吃一辈子都不会腻。跟着哈妹一起看看美味可口,做法简单易学的花生芝麻酥饼的具体烹饪步骤!
花生芝麻酥饼

最爱这花生酥饼,一周要烙两三次,香软层多,吃一辈子都不会腻 第1张图片

配料:
低粉(蛋糕粉)65克、黄油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黄1个
烹饪步骤:
1.准备材料:低粉65克、黄油45克、糖粉35克、 花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黄1个。
最爱这花生酥饼,一周要烙两三次,香软层多,吃一辈子都不会腻 第2张图片

2.花生米用水冲洗干净平铺在烤盘上,预热烤箱180℃烤7分钟左右。(花生米颗粒较小)
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3.花生烤熟以后稍凉凉装在袋子里,用擀面杖擀碎。
最爱这花生酥饼,一周要烙两三次,香软层多,吃一辈子都不会腻 第4张图片

4.去除花生皮,也可以把花生皮先剥去再擀碎。
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5.黄油常温软化以后,加入糖粉。
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6.一个较大蛋黄。
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7.用打蛋器打发至体积蓬松。
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8.筛入低筋面粉。
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9.加入熟黑芝麻。
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10.椰蓉。
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11.花生碎。
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12.翻拌均匀。
最爱这花生酥饼,一周要烙两三次,香软层多,吃一辈子都不会腻 第13张图片

13.和成面团。
最爱这花生酥饼,一周要烙两三次,香软层多,吃一辈子都不会腻 第14张图片

14.将面团分为若干小圆团,放在烤盘上。
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15.用两个手掌心搓圆,再用手指轻轻压扁。
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16.刷上蛋液。
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17.烤箱170℃预热,上下火烤15分钟即可。
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18.酥脆可口,香味浓郁。
最爱这花生酥饼,一周要烙两三次,香软层多,吃一辈子都不会腻 第19张图片


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沙发
14920 发表于 2020-2-22 15:57:37 | 只看该作者
 
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板凳
头目嘛 发表于 2020-2-22 15:57:49 | 只看该作者
 
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