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[美食] 早上没时间做饭？学会这种面食，做一次吃7天，天天早餐不重样

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CHENIHFENG 发表于 2020-3-26 02:21:01 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
北方人的餐桌上，顿顿离不开面食，简单的一碗面粉，在巧厨的手里能变换千种花样，万种口味，每一种都有独特的口感，所以即使一天三顿都在吃面食，依然是百吃不厌，今天小鹅就分享一道最近非常喜欢吃的面食，一种做法多种吃法，全家都喜欢，做法也很简单，下面来看小鹅是怎么做的吧。

【所需食材】面粉300g，温水180g，盐3g，食用油少许

【具体做法】

1、首先来和面，300g面粉，加入3g盐搅拌均匀增加筋性，然后分次少量加入180克40g左右的温水，搅拌成面絮状。水一点点加入搅拌成絮状，这样更容易把握水的用量，而且面絮表面是干的，和面不容易沾手。用温水和面口感更柔软，最后面絮中再加入少许食用油，揉成光滑的面团。软面团揉面时加一点食用油，一是口感更柔软，二是和面不易沾手。
早上没时间做饭？学会这种面食，做一次吃7天，天天早餐不重样 第1张图片

​2、先不用饧面，直接搓长切成6-8个小剂子，小剂子揉圆，盖上保鲜膜，饧10分钟，这样更容易擀开。
早上没时间做饭？学会这种面食，做一次吃7天，天天早餐不重样 第2张图片

3、饧好的小面团擀成薄饼。上面刷一层油，一张一张摞起来。蒸屉上刷一层油，放入饼子，开水上锅，大火蒸8分钟就可以了。蒸熟之后，稍微冷却一点即可揭开。再一张一张平铺好，可以头天晚上做好，放冰箱冷藏，第二天早上稍微蒸一下加热，或者烙一下加热，早餐很快就搞定了。
早上没时间做饭？学会这种面食，做一次吃7天，天天早餐不重样 第3张图片

4、这种做的饼吃法多样，最简单的就是刷一层酱，放两根小葱卷起来吃，非常好吃。这也是我最喜欢的吃法，不是因为懒哈，二是现在很多东西吃腻了，反而更怀念小时候最简单粗暴的吃法，小时候家里穷蔬菜都是自己种自己吃，冬天菜少，都是吃酱、葱、辣椒、大蒜等下饭。小时候吃得鼻子眼子都是，现在吃反而觉得格外香。
早上没时间做饭？学会这种面食，做一次吃7天，天天早餐不重样 第4张图片

5、也可以炒点菜卷起来，我最爱卷的就是醋溜土豆丝。还可以切成丝，炒着吃，或凉拌着吃。这里2种吃法就4种味道了。换上不同的菜，可不是天天不重样。凉拌方法是，放上蒜末、辣椒粉、花椒粉，浇上热油，再加入盐、生抽、陈醋、香油，搅拌均就可以开吃啦，酸辣开胃又劲道，越嚼越香，比面条好吃多了。
早上没时间做饭？学会这种面食，做一次吃7天，天天早餐不重样 第5张图片

简单好吃的蒸饼分享到这里就结束了，一种做法多种吃法，多做些放冰箱冷冻保存，早上随吃随加热，卷上不同的菜，可以天天不重样，我一般都是做1星期的量，1星期都不重口味，全家也都喜欢吃，比包子馒头简单多了。
早上没时间做饭？学会这种面食，做一次吃7天，天天早餐不重样 第6张图片

今天的分享到这里就结束了，觉得不错的可以收藏起来试一下哦。我是小鹅，每天分享美食做法和相关知识技巧，我的主页也有视频教程，如果您对美食有什么建议，可以在评论区留言和我互动哦，感谢您的阅读，明天再见哦，拜拜。


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标签：180克很简单简单的食用油都喜欢
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