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[美食] 春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养

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fly130223 发表于 2020-4-25 22:22:37 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
早餐是一天中最重要的一餐，吃得健康营养至关重要。春天是孩子长身体的黄金时期，多给孩子补充钙质，可以促进生长发育，长高个。

说到食物补钙，大家首先就会想到鸡蛋和牛奶，其实黑芝麻也是不错的补钙佳品，既能药用也能食用，每100克芝麻中含钙量高达800毫克，可以做成各种美味的食物供人食用，对于孩子来说，隔三差五吃吃，对身体有很大的益处。

下面哈妹分享一道奶香黑芝麻大馒头的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。
奶香黑芝麻大馒头

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第1张图片

配料:
普通粉600g、黑芝麻100g、白砂糖100g、酵母6g、泡打粉（可以不用）3g、水380g、奶粉80g
烹饪步骤:
1.天气越来越热我用常温水倒入面包机桶中（如果室温低就用不超过38度的温水），加入酵母静置几分钟；
春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第2张图片

2.加入面粉，泡打粉，奶粉、黑芝麻粉和白砂糖；

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第3张图片

3.开启面包机揉面程序大约不到20分钟，将面团揉至光滑；

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第4张图片

4.盖上湿毛巾发酵至两倍大；

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第5张图片

5.再次开启面包机揉面程序大约5分钟；

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第6张图片

6.取出面团分别15等份，每份80克左右，分别揉圆；

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第7张图片

7.蒸锅中加入足够的凉水，码上揉好的馒头生坯，盖上锅盖第二次醒发20分钟左右；

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第8张图片

8.第二次醒发的状态是胖胖软软的，明显体积稍大，手指轻压面团稍有回弹；

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第9张图片

9.开火凉水烧开冒出蒸汽后计时20到25分钟（满屋子飘着芝麻的香味……）结束后关火焖2分钟；

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第10张图片

10.出锅了！

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第11张图片

11.成品图

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第12张图片

12.成品图

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第13张图片

13.成品图

春天多给孩子吃这馒头，钙是牛奶4倍，香软可口还营养 第14张图片


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标签：至关重要隔三差五生长发育100克健康营养
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