设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 想在家里也能做出大餐，得有几道拿手菜，看看这四道食谱 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 想在家里也能做出大餐，得有几道拿手菜，看看这四道食谱

[复制链接]
49316 1
神皇之曾少 发表于 2020-4-27 04:06:14 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
想在家里也能做出大餐，得有几道拿手菜，看看这四道食谱 第1张图片

牛腩烧蘑菇

材料：牛腩、口蘑、葱、姜、蒜、花椒、八角、沙茶酱、料酒、生抽、老抽、盐

做法：

1.牛腩切成块，放入凉水中里浸泡半小时左右，中间换两次水，把血水浸泡出。

2.口蘑用淡盐水里泡二十分钟，旋转着洗去上面的沙土。

3.牛腩块捞出洗净后，加沙茶酱抓匀，腌十分钟。

4.起锅烧油，爆香葱、姜、蒜、花椒。倒入腌好的牛腩，大火翻炒至变色，倒入料酒。

5.调入生抽、老抽翻炒至上色后，倒入没过牛腩的热水烧开。

6.倒入高压锅中，上汽后压20分钟。

7.压好后，把牛腩倒入砂煲里，加入口蘑，小火慢煮，煮至口蘑熟透后。

8.转大火收浓汤汁，加盐调味即可。
想在家里也能做出大餐，得有几道拿手菜，看看这四道食谱 第2张图片

红烧竹毛肚

材料：竹毛肚 黑木耳 白菜 黄豆芽 姜末 白芝麻，盐 蘑菇粉 白糖 生抽 老抽 十三香 胡椒粉 芝麻油

做法：

1、竹毛肚用温水泡发、然后挑去杂质、放进锅中飞水岀锅再用清水反复洗几遍备用

2、黑木耳、白菜、黄豆芽洗净飞水、净锅放入少许油放入姜末煸香，加入黑木耳、白菜、黄豆芽，加入少许盐和蘑菇粉炒熟出锅放入盘中备用。

3、另起锅放入少许姜末，放入竹毛肚加入少许水、加调料、调好味道稍煮一会勾少许芡汁淋上芝麻油出锅，撒上白芝麻既可
想在家里也能做出大餐，得有几道拿手菜，看看这四道食谱 第3张图片

清蒸麻辣香肠

材料：麻辣香肠、黄瓜、蒜、香葱、糖、米醋、香油、生抽。

做法

1、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。

2、调碗汁。往小碗中依次放入蒜末、糖、米醋、香油、生抽调匀备用。

4、将黄瓜去皮，然后切成片。

5、将麻辣香肠切成片，与黄瓜一起放入盘中，再撒少许小香葱点缀
想在家里也能做出大餐，得有几道拿手菜，看看这四道食谱 第4张图片

醉排骨

做法：1、肋排用清水浸泡一小时去除血水，沥干水分，加入盐、胡椒粉和料酒腌制半小时以上

2、腌制好的肋排均匀地裹上粗粒地瓜粉

3、锅内放油（要多些，能没过排骨块）,6-7成油温，放入肋排中火炸熟，（中间要翻动以免糊底），最后开大火至油温9成左右快速炸至金黄取出

4、趁热放入调味汁中，拌匀，盖上盖子，焖着腌制几分钟就可以了。


上一篇：美食菜谱分享：梅菜扣肉，青椒炒笋干，啤酒鸡翅
下一篇：再怎么节俭，超市这6种食物也别乱买，超市员工说：白送我都不吃
标签：半小时淡盐水沙茶酱盐水里高压锅
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
ら゛糊涂范 发表于 2020-4-27 04:06:50 | 只看该作者
 
看起来还不错
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

神皇之曾少白金会员

0关注

7粉丝

438帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-7-5 00:01