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[美食] 美食：火腿炒蔬菜丁，干煸肉末四季豆，西红柿疙瘩汤，水果春卷

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酥什么 发表于 2020-6-23 11:28:33 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
火腿炒蔬菜丁
美食：火腿炒蔬菜丁，干煸肉末四季豆，西红柿疙瘩汤，水果春卷 第1张图片


食材：火腿、速冻蔬菜丁、盐、白胡椒碎、淀粉、味精

做法：

1)火腿切丁

2)速冻蔬菜丁解冻洗净（内含玉米，甜豆，胡萝卜丁，普通超市就有售）

3)热油锅，下火腿丁翻炒出香味。

4)倒入蔬菜丁翻炒。

5)取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。
美食：火腿炒蔬菜丁，干煸肉末四季豆，西红柿疙瘩汤，水果春卷 第2张图片


干煸肉末四季豆

材料：四季豆400克、猪肉末150克、干辣椒6颗、姜1小块、蒜1头、生抽、盐、白砂糖少许、老抽；

做法

1.四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用.锅内放入适量的油,待油热,放入四季豆炸制；

2.炸至四季豆表面微皱,捞出,沥干油份,备用.将干辣椒切断,姜切末,蒜切末；

3.另起一锅,锅内放入适量的油,待油热,放入姜蒜辣椒爆香.放入猪肉末；

4.加入生抽和老抽将肉末煸炒均匀.向锅中加入炸好的四季豆；

5.加盐调味,加一点儿白砂糖提鲜,翻炒均匀即可；

西红柿疙瘩汤

美食：火腿炒蔬菜丁，干煸肉末四季豆，西红柿疙瘩汤，水果春卷 第3张图片


原料：西红柿、鸡蛋、面粉、葱姜少许、盐、香菜

做法：

1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌成小的面团。

2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅后，放入西红柿翻炒，加入盐，翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中。

3、接着下入面疙瘩，同时搅动，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油即可。
美食：火腿炒蔬菜丁，干煸肉末四季豆，西红柿疙瘩汤，水果春卷 第4张图片


水果春卷

材料：杂果罐头1罐、春卷皮2张、沙拉酱30克、植物油30克

做法

1、杂果罐头滤去果汁装碗备用，碗中倒入沙拉酱搅拌均匀；

2、取一片春卷皮摊平，用勺子舀适量的果肉包成形，锅中倒入适量的植物油，下春卷炸至两面金黄即可；

3、出锅沥干油后装盘，表面用沙拉酱做装饰即可。

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标签：400克150克胡萝卜萝卜丁白胡椒
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