设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 精选美食：家常牛肚 ，尖椒炒肉 ，芹菜木耳炒火腿 ，青 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 精选美食：家常牛肚 ，尖椒炒肉 ，芹菜木耳炒火腿 ，青椒烧茄子

[复制链接]
68695 1
jellyh 发表于 2020-7-12 16:04:40 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
家常牛肚

精选美食：家常牛肚 ，尖椒炒肉 ，芹菜木耳炒火腿 ，青椒烧茄子 第1张图片







食材：200克 熟牛肚、15克 青椒、15克 红椒、各少许 干辣椒、姜片、蒜末、葱白、3克 盐、10毫升 料酒、10克 豆瓣酱、3毫升 生抽、各适量 鸡粉、水淀粉、食用油

1 、将洗净的青椒切开，去籽，切条，再切成丁。

2 、洗净的红椒切开，去籽，切条，再切成丁。

3 、牛肚切成小块。

4 、锅中加入适量清水，烧开，加入5毫升料酒。

5、 倒入牛肚，大火煮沸，煮片刻。

6、 将煮好的牛肚捞出备用。

7、 用油起锅，倒入干辣椒、姜片、蒜末、葱白，爆香。

8 、倒入青椒和红椒，拌炒匀。

9、 放入牛肚，炒匀。

10、 淋入余下的料酒，炒香。

11、 加入盐、鸡粉、生抽、豆瓣酱，炒匀调味。

12 、倒入少许水淀粉。

13、 拌炒片刻至入味。

14 、盛出装盘即可。

尖椒炒肉

精选美食：家常牛肚 ，尖椒炒肉 ，芹菜木耳炒火腿 ，青椒烧茄子 第2张图片







食材：五花肉，青尖椒，豆豉，李锦记豆豉香辣酱，料酒，老抽，生抽，青蒜苗，大蒜，油，盐，糖

1、五花肉洗清洁切片，尖椒切片，蒜拍碎，蒜苗切段，老抽，生抽，糖，盐和李锦记豆豉香辣酱倒在一个碗里同化均匀

2、锅烧热，把五花肉铺在锅里小火煎至一面悄然出油，再放入少量植物油，煎至一面微黄，再翻面煎至另一面微黄便可盛出，煎出的油留在锅里

3、把青椒段放进锅里中火炒至悄然发软，盛出。再把蒜末和豆豉放进去小火爆香

4、转大火，把五花肉和青椒放进锅里加料酒翻炒至料酒蒸发，再倒进第一轨范好的酱汁，撒上青蒜苗翻炒均匀即可

芹菜木耳炒火腿

精选美食：家常牛肚 ，尖椒炒肉 ，芹菜木耳炒火腿 ，青椒烧茄子 第3张图片







食材：芹菜两根、木耳菜适量、火腿肠小号的5根、盐、五香粉

1、芹菜切段儿，火腿切椭圆薄片儿、木耳泡发后随意切

2、 热油。加干红辣椒爆香

3、倒入芹菜段儿翻炒，加盐加五香粉

4、加木耳翻炒。尝一下看味道怎么样，淡的话可以再加盐或者五香粉

5、最后加入火腿肠翻炒两下就可以出锅啦

青椒烧茄子

精选美食：家常牛肚 ，尖椒炒肉 ，芹菜木耳炒火腿 ，青椒烧茄子 第4张图片







食材：茄子2个 青椒4个 盐3茶匙 植物油1汤匙 豆瓣酱0.5汤匙 鸡精1茶匙 小葱3根

1、茄子彻底洗净，切成滚刀状，然后调入适量盐，抓匀后，腌制片刻，然后挤掉盐水；茄子的营养都在皮里，所以不要削皮；

2、青椒去蒂去籽，洗净，切斜段；

3、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入豆瓣酱，炒出香味；放入茄子翻炒；

4、炒至茄子明显脱水，将熟状态；

5、放入青椒翻炒，青椒炒熟后，调入适量盐；鸡精

6、放入切好的葱花；翻炒均匀，关火；


上一篇：煎包做早餐，底脆皮更香，快手上桌有窍门，学会你也行
下一篇：包粽子剩下的糯米怎么处理？一个简单做法，软糯可口，比粽子好吃
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
shanweng6666 发表于 2020-7-12 16:04:49 | 只看该作者
 
挺好
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

jellyh白金会员

0关注

6粉丝

362帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-9-9 04:03