设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 今日立秋，建议喝这5种汤，润喉去燥，给身体清清肺火 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 今日立秋，建议喝这5种汤，润喉去燥，给身体清清肺火

[复制链接]
25620 2
好汉别饶我 发表于 2020-8-7 11:38:05 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家早安！我是有米熙子～

欢迎来看有米熙子美食日记哇！好几天没和大家互动了，今天正好想写写食谱，发现碰到今天立秋，适逢节气，就应该喝汤啦！

尽管是进入秋天，不过仍未感到丝毫凉意，皆因夏天的尾巴还在，需到处暑当日才算完结。

虽然每年的立秋只有一天，但古人会将「立秋」后的15天分成「三候」（每5天为一候），指的是：「一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。」也就是说这15天之间，自然界首先是秋风送爽，再来是早上会出现白露、雾气，并且寒蝉也会因天气转冷而低声鸣叫。

由立秋开始至处暑，天气仍然炎热，饮食要滋阴补肺，还要兼清热，到至白露、秋分开始，早晚会转凉，但日间仍然炎热，届时可增加饮润燥汤水，减少喝夏天汤水。

那么，接下来有米熙子就给大家分享5种汤的汤谱吧！
海底椰淮山无花果汤

此汤有润肺止咳、润肠通便、健脾开胃的功效，适合干咳、便秘、口干舌燥、皮肤干燥的朋友。

需要准备的材料有：海底椰1两、淮山2两、莲子1两、北杏1两、鲜无花果4粒、苹果2个、陈皮2块、水2升、盐适量

做法步骤如下：

1. 将全部材料冲洗干净。

2. 大火煲开水，放入全部材料。

3. 水再开之后，改慢火煲1小时完成。

4. 加盐调味完成。


今日立秋，建议喝这5种汤，润喉去燥，给身体清清肺火 第1张图片


鲜百合淮山无花果汤

没错，还是无花果喝淮山，秋天很适合吃淮山啊，这两天给大家分享淮山的吃法

需要准备的材料：淮山40克、鲜百合40克、无花果2粒、黄豆40克、瘦肉350克、水2升

做法比第一种稍微复杂一点：

1. 黄豆泡水30分钟备用。

2. 鲜百合切走头尾部分，逐瓣剥出。

3. 无花果、淮山及百合略冲洗，沥干备用。

4. 将瘦肉放入一锅滚水内，焯水后盛起来。

5. 除鲜百合外，将所有材料倒进锅，加水至2升，用大火煲开后转小火煲1小时45分钟。

6. 将鲜百合加到汤里，再煲15分钟，并加少许盐调味，完成。


今日立秋，建议喝这5种汤，润喉去燥，给身体清清肺火 第2张图片


南杏无花果猪骨汤

需要准备材料：无花果8粒、南杏30克、猪骨600克、陈皮1块、姜2-3片、水2.5升、酒少许、盐少许

做法：

1.南杏洗净；陈皮泡软，刮干备用。

2.无花果洗净，每粒切成两份，姜切片。

3.冷水连猪骨一同放进锅里，大火焯水几分钟盛起，其间加入酒。

4.大火煲开一锅水，放进所有汤料，大火煲起10分钟后，转中小火煲2小时，最后以盐调味。

这个汤谱有米熙子很少喝，说起猪骨汤，还是玉米萝卜猪骨汤更合胃口


今日立秋，建议喝这5种汤，润喉去燥，给身体清清肺火 第3张图片


老黄瓜赤小豆扁豆汤

需要准备的材料：老黄瓜1个、赤小豆20克、扁豆20克、红萝卜1条、粟米1条、蜜枣4粒、水2升、盐适量

做法是这样的：

1.赤小豆及扁豆泡水清洗。

2.将老黄瓜、红萝卜及玉米洗净后切块。

3.冷水放入赤小豆及扁豆，大火煲滚水后加入全部材料。

4.转慢火煲1-1.5小时，加适量盐调味完成。


今日立秋，建议喝这5种汤，润喉去燥，给身体清清肺火 第4张图片


南北杏桔饼青榄瘦肉汤

秋冬季节，咳嗽挺正常的，但是现在这个时候，稍微咳两下，身边的人就会很担心。这款汤的味道甜中带咸，是非常适合夏末秋初的汤谱

材料：青榄12粒、桔饼2个、瘦肉300克、蜜枣2粒、南北杏少许、果皮1块、水1升、酒少许

做法步骤：

1. 果皮浸泡15分钟。以水轻轻冲洗桔饼，并洗净其他材料。

2. 用刀背拍扁青榄。

3. 瘦肉放入滚水中焯水，加些许酒去味，盛起。

4. 煲滚一锅水，放入所有汤料以大火煲10分钟，再转中小火煲1.5小时。


今日立秋，建议喝这5种汤，润喉去燥，给身体清清肺火 第5张图片


如果有你喜欢喝的汤谱，欢迎给有米熙子留言噢，也非常感谢你关注有米熙子美食日记～

喜欢看美食聊美食的话，我们评论区里互动啊！

欢迎关注有米熙子美食日记！


上一篇：美食盛宴，今天又是被美味俘虏的一天，长胖什么的都不重要
下一篇：鸡肉，可以做出这道温嫩可口的菜，舌尖上的美食
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报
回复

使用道具 举报

 

精彩评论2

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
吖八茗 发表于 2020-8-7 11:38:52 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
挖铁life 发表于 2020-8-7 11:39:27 | 只看该作者
 
转发了
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

好汉别饶我白金会员

0关注

8粉丝

362帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-8-20 14:25