设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做

[复制链接]
61244 3
內函小濕妹 发表于 2020-9-20 16:38:50 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。

又到了满街飘着糖炒栗子香味的时候，一家糖炒栗子小店支起了一口大锅，栗子和黑色的沙粒炒在一起，散发出来的香味特别诱人，以至于门口排起了长队，一份栗子要十多元一袋。买上一袋，去旁边的影院看场大片，边吃边看香甜可口，也是一件惬意的事情。

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做 第1张图片


栗子学名叫板栗，是我国栽培最早的果树之一，果实含有蛋白质、淀粉、糖类以及多种维生素、矿物质，其中维生素C含量比西红柿还高，是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很高，尤其是钾含量比苹果高出三倍。

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做 第2张图片


我们在街上买得最多的就是河北的迁西板栗，个头不大，味道极好，但是一纸袋栗子还是挺贵的，要知道在市场一斤栗子就几块钱，炒好的栗子要十几二十块，会过日子的家庭主妇，还是要买生栗子回家自己炒才行。

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做 第3张图片


但是糖炒栗子最让人头疼的是，栗子皮难剥，小时候吃栗子都是用牙齿咬开，然后一边咬几下，吃到栗子肉，浪费了很多，几乎没有吃过整个的果肉。相信很多朋友们，犯愁栗子剥皮难这件事，今天琦哥教大家家庭版的糖炒栗子，馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做，喜欢的朋友试试吧。

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做 第4张图片

【糖炒栗子】

【所用食材】栗子1斤、冰糖3块

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做 第5张图片


步骤一：买新鲜的栗子，要挑选一边圆一边平的栗子，看看有无茸毛，有的话是新鲜栗子，没有的话是陈栗子。将栗子有虫眼和干瘪的都挑出来，然后加少许淀粉揉搓2分钟后，用清水冲洗干净。

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做 第6张图片


步骤二：洗净之后沥干水分，最好是用毛巾或者厨房用纸擦干水分，防止切的时候打滑伤手。用刀在栗子圆的一面切出一道小口，也可以切十字刀口，深度到栗子果肉即可。

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做 第7张图片


步骤三：栗子切好之后，切口面朝上放入平锅中，加入适量的清水，没过板栗即可。

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做 第8张图片


步骤四：盖上锅盖，大火烧开，用小火将水分慢慢收干。

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做 第9张图片


步骤五：时间大概10分钟左右，这时将3块冰糖用开水融化备用。

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做 第10张图片


步骤六：锅内水收干之后，将冰糖水倒入，中火慢慢翻炒，将栗子上薄薄的挂上一层冰糖霜即好。关火之后，在锅里稍微晾凉，就可以食用了。

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做 第11张图片

烹调小贴士：

1.栗子要买一面圆一面平的，个头要大小适中，太大的栗子并不甜。

2.也可以切十字刀口，切口一定要切到栗子果肉，否则煮的时候容易裂开。

3.家里没有冰糖，也可以用白糖，不要加多，否者手上黏糊糊的。

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做 第12张图片


以上就是琦哥分享的糖炒栗子，一口平锅即可，栗子香甜粉糯，非常好剥皮，喜欢吃栗子的朋友动手做起来。#美食测评团##九月吃什么#

馋糖炒栗子，教你在家轻松做，个个开口轻松剥皮，家里有锅就能做。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。



上一篇：天一凉，这菜我家隔三差五必做一次，8块钱炖一锅，家人都喜欢
下一篇：辽西地区“岁月美食”：搁豆子、拨面条、压饸饹，你有吃过吗
标签：美食糖炒栗子黑色的每一天大家好
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论3

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
泉子崖刘书伯 发表于 2020-9-20 16:38:58 | 只看该作者
 
我怕麻烦总是买皮剥好的的成品，谢谢分享，今天我也试试[害羞]
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
板凳
zxqxww1 发表于 2020-9-20 16:39:30 | 只看该作者
 
[赞][赞][赞]
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
地板
kc9uyzw15 发表于 2020-9-20 16:40:21 | 只看该作者
 
[赞][赞]
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

內函小濕妹白金会员

0关注

6粉丝

451帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-7-13 08:59