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[问答] 双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！

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15819251764静 发表于 2020-12-10 02:52:14 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
一、我为什么买厨师机
二、怎么快速匹配自己需求的厨师机
三、用人话拆解厨师机专业参数
四、按照预算，不同价位，型号推荐
【全文共计4901字，大约需要6分钟】
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第1张图片写在前面：

淘宝最近双十二官方发了很多现金红包，最大能抽到 1212 块钱。

不领白不领，运气再不好也有几块钱吧？

没耐心看下面长篇大论的，我直接给大家总结了几款性价比高的厨师机：

最近双十一都在搞活动，大家可以点进去卡片领劵。（推荐在自营店里面买，发货快，售后有保障）



2000元以下：
3000元以下：




一、我为什么买厨师机
介绍厨师机前，先跟大家说说，我自己的亲身经历，今年这不是由于特殊原因嘛，被困在家里呆了几个月，总得找点事做，消遣消遣。刷抖音的时候发现，怎么这么多小姐姐做烘焙？
我是不是也可以做？？哈哈哈，于是马上就找教程，动起手来了。
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第2张图片揉来揉去，跟上一代用搓衣板洗衣服一样，感觉时间过得好慢，好累啊。。。怎么我总是不能揉出手套膜呢？？？？（眼冒金星，腰酸背痛）
教程里面都是怎么做到的呢？单身几十年的麒麟臂也没有这么厉害吧？？？？
于是，在一顿思索研究后，我发现了一个神器：厨师机。
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第3张图片

厨师机主要是用来协助厨师，制作一些需通过烤箱烘焙的糕点。如薄饼、饼干、蛋糕、曲奇及面包等所需的半成品（主要用途）
当然有些厨师机还可以搭配各种不同的配件，从而辅助厨师完成各项工作。（所以才叫厨师机）
比如面食制作（压面、切面、和面）
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第4张图片

当然绞肉、榨汁、搅拌、打碎等任务，搭配不同的厨师机配件，也可以完成。
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第5张图片

当然大部分人买厨师机的目的，主要是想利用它的揉面、打黄油、打蛋这几种基础功能（因为榨汁机，绞肉机其实很多人家里都有）
二、怎么快速匹配自己需求的厨师机
推荐一个匹配方法，四多匹配法：
1、多少预算
2、多少功能
3、多大容量
4、多大功率
1、多少预算
厨师机的价格基本分为这几档：1000元以下，1000元~2000元，3000元左右，5000元左右，8000元左右，当然还有1W以上的，那些都是商用厨师机。


双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第6张图片



2、多少功能
一般来说，厨师机都会有和面，搅拌，打蛋这三个基本功能。
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第7张图片

有些厨师机还可以扩展配件，实现各种功能（当然需要额外买配件，也不便宜）
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第8张图片双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第9张图片双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第10张图片如果家里面有类似的机器，比如榨汁机，绞肉机，其实买一款纯粹用来做烘焙的厨师机就够了（和面，搅拌，打蛋）
以上部分图片来自于网络，侵删
3、多大容量
一般来说，家里人多，就买大容量的，人少买小容量的。如果家里朋友聚会比较多也可以考虑大容量的。给个参考5L 左右的厨师机搭配 3~6 人，7L左右搭配8~12人。
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第11张图片

（网上找的图，刘欢家里的聚会，可以看到有很多烘培产品哈哈哈哈）
4、多大功率
现在市场上电机分为直流电机和交流电机，两者相比的话，直流电机更省电，噪音更小。
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第12张图片

（一图胜千言）
同等价格下，功率越高，性价比越高。因为功率过小就会导致出膜变慢，于是你就会选择增加搅拌，揉面时间。增加时间，从而造成长时间摩擦，于是会导致面团升温，面团不知不觉就发酵了。然后，就没有然后了。
三、用人话拆解厨师机专业参数
大家都是普通人，只是买个厨师机而已，没必要把自己学成造厨师机的老师傅。
1、动力传送带：电机带动动力传送带产生搅拌力
一种厨师机，包括机座以及机头，所述机头的后端内部设置有电机，所述电机通过一级皮带传动机构和二级齿轮变速箱传动带动搅拌轴转动，皮带传动机构和齿轮变速箱分别设置在所述机头内部(参考 X技术 网站)。
看不懂？没关系，我也看不懂，只要知道动力传送带＋电机提供动力，以及噪音。
挑选厨师机的时候看商品介绍里面的噪音介绍就够了：
一般来说，正常的厨师机噪音在50分贝左右。
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第13张图片

有些做的好的，比如海氏M6，可以做到35分贝。
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第14张图片

当然，如果商品介绍里面没有主动介绍这项技术，说明它家的噪音比较大。
（如果做的好，相信商家肯定会主动说出来的哈哈哈，所以只要主动不说，基本可以判断这个功能它做的不好）
2、点动功能
什么是点动功能呢？就是，你能用手按按钮，来控制厨师机的搅拌。
短暂的点动功能是非常有价值的，而如果你烘焙经验丰富，利用快速的点动，做一点细微的调整，控制最后成品出品的时间。
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第15张图片

四、按照预算，不同价位，型号推荐
相信，已经看到这里的你，一定对厨师机特别感兴趣，想要认真上手做出一份完美的烘培产品，分享给朋友或者家人。
但是不知道哪一款性价比高？
接下来，我帮你解决这个问题。
想要做好面包，你需要一款足够耐艹的厨师机，所以，请在你的财力预算范围之内，选一款大品牌，大自重，大功率的厨师机。
但是，买之前，一定要看主要功能，千万不能被那些所谓的附加功能给蒙蔽了。
厨师机主要功能是揉面、打奶油和打蛋。
有些商家，说送你这呀那呀的，一定要保持冷静，一定好好研究一下它们的核心功能靠不靠谱。
当然搭配各种配件，几乎什么功能都能实现。
所以说，如果家里之前没有像榨汁机，搅拌机这类的机器，也可以考虑直接入手一款多功能的厨师机。
再回顾一下挑选厨师机的方法，四好挑选法：
1、多少预算
2、多少功能
3、多大容量
4、多大功率
接下来按照我做的这张图的顺序，我们一台厨师机一台厨师机的聊。


双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第16张图片



（最近京东好像在搞电器活动，知乎里面的商品卡片价格不准，可以点进去看实时价格。）
我先说下我的推荐，海氏M6，2800块钱左右，国产厨师机之王，具体的配置下面会说，想买厨师机的，这款性价比最高。
1000元以下：
· 海氏 HM740升级款：
价格：639元
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第17张图片
整机尺寸：370*180*335mm
功率：交流电机 1200W
重量：6.6 kg
容量：5L
揉面噪音：72分贝
功能：和面机，鲜奶机，搅拌机 + 很多配件
提供点动功能
以上参数来自于京东官网
粉色嫩嫩的，颜值很高，声音确实稍微大了点，不过习惯了就好。
· 北美电器AM-CG108：
价格：639元
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第18张图片
整机尺寸：390mm*225*345mm
功率：交流电机 1000W
重量：7.8kg
容量：5L
揉面噪音：不知
功能：和面机，鲜奶机，搅拌机 + 很多配件
以上参数来自于京东官网
全身都是金属的外观，颜色好看，机器拿到就感觉特别沉，包括零部件都特别有质感，也方便清洗，使用的时候声音不小，但还算可以接受，和面效果很好，最大开到4档十分钟就出膜，当然还可以制作面条和灌肠，不过需要额外购买配件。
· 北美电器AM-CG108：
价格：679元
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第19张图片
整机尺寸：370mm*225mm*350mm
功率：交流电机 1200W
重量：6.85kg
容量：6.2L
揉面噪音：不知
功能：和面机，鲜奶机，搅拌机 + 很多配件
以上参数来自于京东官网
这个厨师机，颜值是很高的，和面的话，一般是2份吐司起做，1、2档没太大问题，开到3档时机器会点头，但是机身不会移动，声音也能接受，只是打蛋白时调到高档声音是非常响的.
貌似它最近在搞活动，感兴趣的可以看看，不过我还是那句话：
有些商家，说送你这呀那呀的，一定要保持冷静，一定好好研究一下它们的核心功能靠不靠谱。
· 北美电器ASM-DA600：
价格：399元
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第20张图片
整机尺寸：330*215*280mm
功率：交流电机 1000W
重量：5.17kg
容量：4L
揉面噪音：不知
功能：和面机，鲜奶机，搅拌机 + 很多配件
以上参数来自于京东官网
先和面用了用，200g面粉的量，10分钟一个面团就好了。第一次做面食也很有成就感。声音也没有想象中那么大，说明书上是说一档打蛋清，实际一档根本打不发，起码四五档才能打。


刚刚看到北美电器新出了款厨师机，搞活动999，原价1199，性价比还不错。


· 北美电器 ASM-E120A
价格：999元
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第21张图片
整机尺寸：370*310*160mm
功率：直流电机 1000W
重量：6.8kg
容量：6.2L
揉面噪音：50~70
功能：和面机，鲜奶机，搅拌机 +各种配件
提供点动功能
以上参数来自于京东官网
刚出的新款，亮点是1000W的直流电机，所以动力，噪音这方面都有很大的优化。6.2L大容量，日常使用完全够用，不过缺点是太轻，匹配不上这么大功率的电机，应该档次调高点，就会晃。


1000~2000元：

2000元以下性价比较高的厨师机之一。
· 海氏HM770升级款：
价格：1680元
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第22张图片
整机尺寸：395*290*355mm
功率：交流电机 1200W
重量：8.3kg
容量：6.5L
揉面噪音：小于海氏 HM740升级款的72分贝
功能：和面机，鲜奶机，搅拌机 + 很多配件
提供点动功能！
以上参数来自于京东官网
电子显示屏，可以调整时间。重量上提升到了8.3Kg，容量上也增加了不少。对了，现在京东下单，还会送一些烘焙模具。运行起来比较稳固，重量配得上1200W这样的大功率。
3000元左右：
！！！！！！！！它来了
· 海氏M6：
价格：2880元（最近在搞活动，可以点下面的商品卡片看看最新价格）
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第23张图片
整机尺寸：411*212*389mm
功率：直流电 550W
重量：18 kg
容量：7L
揉面噪音：35~50分贝
功能：和面机，鲜奶机，搅拌机
提供点动功能！
以上参数来自于京东官网
我觉得 海氏M6 这款，是家用厨师机性价比之王，海氏用来进军海外推出的一款旗舰厨师机，碾压接下来要说的国际烘焙界三大巨头的两款厨师机。18kg，直流电550W，7L，没有什么噪音，不香吗哈哈哈。
（京东在搞活动，知乎这里的卡片信息不对，可以点进去看看实时价格）
18kg，我还以为数据出问题了，特地去问了一下客服：
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第24张图片

厨师机越重，工作越稳定，不像其他几公斤的厨师机那样，开大一点模式，就会乱晃。当然，缺点也是太重，不过，厨师机一般都会放在厨房，不会随便移动吧？我觉得这18kg只算是优点。
前面讲了这么多国产牌子，终于可以有国际大牌可以聊了，不过接下来这两款，说实话你跟上面这款 海氏M6 对比一下配置，就知道差距有多大了。
KENWOOD：烘培行业内公认的头牌，简称KW
· KENWOOD KVC30 ：
价格：3190元（最近也在搞活动）
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第25张图片
整机尺寸：300*380*280mm
功率：交流电 1000W
重量：7.3 kg
容量：4.6L
揉面噪音：60分贝
功能：和面机，鲜奶机，搅拌机+很多扩展
以上参数来自于京东官网
KitchenAId：也是三大头牌之一，简称KA
· kitchenaid 3.5QT ：
价格：3249元（最近也在搞活动）
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第26张图片

整机尺寸：310*310*200mm
功率：直流电 250W
重量：8.4 kg
容量：3.3L
揉面噪音：60分贝
功能：和面机，鲜奶机，搅拌机＋很多扩展
以上参数来自于京东官网
还是那句话，看完配置，再看 海氏M6，我不多说了。
接下来就是国际品牌的独角戏了，因为国内的厨师机品牌，现在基本都是做中低端产品线，也就是3000块以下的厨师机。
那种高端厨师机，比如七八千，几万块的商用厨师机，国产厨师机还是比不了的。
5000元左右：
· kitchenaid 5QT ：看名字就知道，从3.5QT变成了5QT
价格：4369元（活动力度很大）
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第27张图片
整机尺寸：360*220*340mm
功率：直流电 300W
重量：12.24kg
容量：4.8L
揉面噪音：60分贝
功能：和面机，鲜奶机，搅拌机＋很多扩展
以上参数来自于京东官网
机器很漂亮，颜值控首选，其次，机器运转时很稳定，噪音很小，机头不会出现严重的晃动，最关键的一点是15分钟可以出膜，太省心了，面点热爱者的福音，我一般都是运转25分种，5分钟1档，放黄油，10分钟2档，10分钟1档，出来的效果挺不错的。


8000元左右：
· 凯伍德KVL80：
价格：8500元（最近也在搞活动）
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第28张图片

整机尺寸：285*380*356mm
功率：交流电 1700W
重量：10.4kg
容量：6.7L
揉面噪音：60分贝
功能：和面机，鲜奶机，搅拌机+很多扩展
以上参数来自于京东官网
全不锈钢，稳定性很好，不用担心在桌面晃动。6.7L大容积。1公斤以上的面粉（纯面粉的量）没问题。
附带点动功能，可以瞬间点动加速到你要的功率。
如果家里之前没有像榨汁机，搅拌机这类的机器，也可以考虑直接入手一款高性价比的多功能的厨师机。
免得买很多台机子，像我妈一样哈哈哈。
五、总结


前面啰啰嗦嗦说了半天，内容有点多，能看到这里的同学，你们都很棒。
再简单总结一下吧【四多选择法】：
1、多少预算
2、多少功能
3、多大容量
4、多大功率

预算一两千首推海氏M6，预算不够几百块的国产厨师机性价比也很高。当然如果你把烘焙看作自己一项很热爱的爱好的话，7，8000左右的Kitchenaid 7QT也可以考虑。
【个人体验】
我还是那句话，一分价钱一分货。
双十二厨师机推荐之哪个牌子好？海氏，凯伍德，北美电器，KA的对比测评都在这里！ 第29张图片

想要做好面包，你需要一款足够耐艹的厨师机，所以，请在你的财力预算范围之内，选一款大品牌，大自重，大功率的厨师机。
买之前，一定要看主要功能，千万不能被那些所谓的附加功能给蒙蔽了。
厨师机主要功能是揉面、打奶油和打蛋。
有些商家，说送你这呀那呀的，一定要保持冷静，一定好好研究一下它们的核心功能靠不靠谱。
当然搭配各种配件，几乎什么功能都能实现。
所以说，如果家里之前没有像榨汁机，搅拌机这类的机器，也可以考虑直接入手一款多功能的厨师机。

你根据自己的需求做判断吧。

厨师机型号太多，如果你想看的机型我没有写，告诉我型号和预算，我可以给你参考参考。
最后，预祝你们烘焙事业成功哈哈哈哈哈。
本文持续更新，感谢你们看到了这里，比心~
但是你们不要光收藏呀。
以上部分图片来自于网络，侵删



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