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[美食] 大杂烩菜

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qq51412162 发表于 2021-1-30 05:48:24 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大杂烩菜 第1张图片


作者：唯薇一笑

用料

土豆 一个

莲花白 一小块

胡萝卜 一小节

木耳 几朵

腐竹 两根

粉条 一把

豆角 一小把

茄子 一小块

豆干 三片

肉 一小碗

葱姜蒜辣椒面 适量

五香粉 一勺

盐 两勺

花椒粉 一勺

酱油 一大勺

做法步骤

1、准备食材

大杂烩菜 第2张图片


2、所有土豆，茄子和胡萝卜切滚刀块，豆角用手搬碎。莲花白，和豆干切小块。粉条提前泡发，腐竹和木耳撕小块。切碎葱姜蒜备用

大杂烩菜 第3张图片


3、锅里坐油烧开，爆香葱姜蒜，辣椒面

大杂烩菜 第4张图片


4、倒入豆角。土豆，胡萝卜和切子翻炒均匀。

大杂烩菜 第5张图片


5、加入提前做好的肉翻炒均匀，加入少量水盖好闷煮一会儿。

大杂烩菜 第6张图片


6、倒入莲花白和豆干继续翻炒五分钟。

大杂烩菜 第7张图片


7、五分钟后加入两勺酱油翻炒均匀。

大杂烩菜 第8张图片


8、加入粉条，大火收汁。

大杂烩菜 第9张图片


9、撒调料出锅，开饭喽。

大杂烩菜 第10张图片


【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】

（微信公众号：“香哈菜谱”或“xiangha100”）


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标签：美食五香粉莲花白胡萝卜花椒粉
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