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[美食] 这道学尹正做焖菜连续吃了3碗，全家人都一致好评

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yiyo1015 发表于 2021-4-25 03:23:15 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
这道学尹正做焖菜连续吃了3碗，全家人都一致好评 第1张图片


操作非常简单，适合上班族和厨艺初学者。也非常适合想减脂控糖的朋友。嘴馋想吃饱吃好吃够，又怕胖的朋友！福音来了

By iliki

用料

    虾仁 200克 茭白 2根 荷兰豆 适量 胡萝卜 1根 口蘑 8个 小辣椒 3个 香菜 适量 生抽 1勺 麻油 适量 香醋 适量 蚝油 适量 黑白芝麻 适量 清水 适量 黑胡椒碎 适量 油 适量


做法步骤


这道学尹正做焖菜连续吃了3碗，全家人都一致好评 第2张图片


1、准备食材，清洗，配比均衡够吃就行。如果是冷冻虾仁，需要提前一晚常温解冻。

这道学尹正做焖菜连续吃了3碗，全家人都一致好评 第3张图片


2、将食材切好装盘

这道学尹正做焖菜连续吃了3碗，全家人都一致好评 第4张图片


3、冷锅热油，加2根小米辣切碎，炒香

这道学尹正做焖菜连续吃了3碗，全家人都一致好评 第5张图片


4、加虾仁翻炒，炒到变色微熟就好

这道学尹正做焖菜连续吃了3碗，全家人都一致好评 第6张图片


5、将其他食材倒入锅中一起翻炒，期间可以加一点黑胡椒、藤椒麻油调味，按自己的口味来，炒3-5分钟左右

这道学尹正做焖菜连续吃了3碗，全家人都一致好评 第7张图片


6、加入500ml～600ml熟水，盖上锅盖，中火焖煮，5～8分钟

这道学尹正做焖菜连续吃了3碗，全家人都一致好评 第8张图片


7、焖煮期间准备料汁，1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、1根小米辣丁、半勺麻油、黑白芝麻适量、2勺清水、香菜适量，拌均匀。

这道学尹正做焖菜连续吃了3碗，全家人都一致好评 第9张图片


8、等菜焖熟，沥汤盛出，装盘，加配好的料汁，均匀浇在上面

这道学尹正做焖菜连续吃了3碗，全家人都一致好评 第10张图片


9、最后可以再加一点黑胡椒碎调味，就完成了！

小贴士


1、藤椒麻油放的时候要适量，比较麻，放多了吃起来就有种吃四川火锅的感觉了。 2、蔬菜和蛋白配比均衡，以上蔬菜可以更换自己喜欢吃的蔬菜，方法同样适用。

虾仁的营养功效


1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾仁的饮食禁忌


虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。


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标签：荷兰日本美食200克初学者
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