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[华人美食] 求推荐什么鱼的鱼片煮菜比较好吃

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368 10
rockyzhang 发表于 2018-3-3 20:07:42 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
求推荐什么鱼的鱼片煮菜比较好吃最近买了tilapia的鱼片，煮菜好难吃。之前买的龙利鱼flounder的鱼片，做水煮鱼还不错。求推荐好吃的鱼片，cod?snapper?cat fish?哪里有卖的？最好是wild caught的。谢谢！
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标签：鱼片好吃推荐龙利比较
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沙发
shijun 发表于 2018-3-3 20:11:47 | 只看该作者
 
Tilapia 是很难吃。每次水煮鱼都难以下咽。costco有种dove的鱼片非常嫩，好吃。缺点是太太容易碎了，不管烤还是水煮鱼，很容易碎成沫沫。
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板凳
fzcskycn 发表于 2018-3-3 20:13:37 | 只看该作者
 
flounder比较合适
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地板
kaokiyo 发表于 2018-3-3 20:17:28 | 只看该作者
 
Cod稍微好点 至少比tilapia好
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5#
mechael 发表于 2018-3-3 20:21:54 | 只看该作者
 
我买了一次冰鲜Cod，可能不新鲜（看着很新鲜），煮了以后全化了，臭味更是绕梁三日。以后只敢买冷冻或者活杀的了。
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6#
m-book 发表于 2018-3-3 20:24:28 | 只看该作者
 
Bass。
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7#
g14317 发表于 2018-3-3 20:25:18 | 只看该作者
 
Cat fish, basa, swai一众比较差的冷冻鱼都很适合做鱼片菜，又鲜嫩又不腥，经常一边嫌弃自己一边大口吃
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8#
zhukai008 发表于 2018-3-3 20:29:14 | 只看该作者
 
Flounder哪里买？
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9#
261785776 发表于 2018-3-3 20:33:10 | 只看该作者
 
walmart和Costco的冷冻柜里有时会买得到冷冻的flouder鱼片，但不是一直有。Trader‘s Joe也买到过。Fouder鱼片挺好吃，又不贵。
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10#
yangdeut 发表于 2018-3-3 20:34:24 | 只看该作者
 
最好吃的是basa，但是不健康。
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