每次假期刚结束的时候，总是会陷入不想工作的情绪和突如其来的忙乱里。不知道大家有没有这种感觉？
这可能就是跟小长假分手后的不适应吧~越不想干活就越忙，都没时间好好下厨了。
但每到这种时候，花吃姐姐可不会投入外卖的“怀抱”，因为有很多快手菜，好吃又好做。
比如这盘炒双丁，步骤超级简单，味道可没打折扣~
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RECIPE
炒双丁
材料
土豆 1个 / 鸡胸肉 1块 / 小葱 适量
调料
生抽 / 老抽 / 白砂糖
盐 / 淀粉
▼ 1. 处理食材：将土豆去皮，切丁，放入清水浸泡，去除多余的淀粉；鸡肉切丁，用少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制半小时。
» 如果喜欢吃软糯口感的土豆，可以省略浸泡的步骤。
▼ 2. 炒土豆：热锅，倒入适量油，放入沥干水的土豆丁，煸至表面金黄色，这时候就能闻到香香的土豆味了。
▼ 3. 加入鸡丁：倒入鸡肉丁，与土豆一同翻炒。
煸炒至变色，鸡肉比较好熟，注意不要炒太老了。
▼ 4. 调味起锅装盘：用适量生抽、老抽和白糖调味，炒匀后装盘，撒上少许葱花点缀。
▼ 5. 享用：步骤虽然简单，吃起来很治愈。土豆丁有一点薯条的口感，外皮脆内里绵软，浸透了鸡肉的精华，hin好吃；鸡肉入味，带着土豆的香气，浑然一体。
对于花吃姐姐来说，如果哪天需要逃离地球只能带一种食物，肯定会选择土豆君！怎么做都好吃还顶饱……
其实万能的土豆君在营养成分上也hin厉害:
正常人体代谢需要碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐这6大营养素，而这些营养素在土豆中都能找得到。所以偶尔把土豆当主食也是很不错的选择。
像今天这道炒双丁，偶尔想偷懒就不用焖米饭了。多放些土豆，调味淡一点，完全可以hold住一顿正餐哦。
偶尔想偷个懒，你会做什么快手菜？快来留言告诉花姐吧~
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