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[美食] 南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！

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kong00852 发表于 2018-4-20 18:55:42 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第1张图片
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昨天晚饭吃的早，回去的时候已经有点饿了，看到桌上有一块饼，一开始还以为是鲜花饼，想吃又怕长肉，于是拿在手里不敢尝。表姐说是发糕，这下我就放心了，毕竟发糕的做法我是知道的，无油少糖热量低嘛！今天茶茶就教大家这款好吃的奶香南瓜发糕！

南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第2张图片
南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第3张图片

奶香南瓜发糕


南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第4张图片


[准备用料]


南瓜一块

牛奶适量

白糖适量

酵母适量

面粉适量

枸杞少许


茶茶温馨提示：面粉放久了有小颗粒很正常，多过筛几遍就好;南瓜削皮削厚一点，不然会有茎影响口感。

[ 具体步骤]



1.把南瓜清洗干净后切成小块儿，放入蒸锅中蒸半个小时。 南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第5张图片 2.蒸制过程中可以准备好牛奶、酵母、白糖、枸杞，和过筛面粉等食材。 南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第6张图片 3.等蒸好的南瓜泥加入白糖一起搅拌均匀。 南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第7张图片 4.接着放入面粉、酵母粉一起搅拌均匀。 南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第8张图片 5.再根据面团的软硬，加入适量牛奶。 南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第9张图片 6.搅拌至粘稠的面团，抹平用保鲜膜密封，室温发酵2小时。 南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第10张图片 7.然后给模具刷一层油，方便脱模。 南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第11张图片 8.等到面团发酵至1.5倍大的面团，倒入模具如图放入枸杞。 南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第12张图片 9.再放入蒸锅大火烧开，蒸25分钟。蒸好后先不要急着打开锅盖，等到自然冷却后再打开。 南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第13张图片 10.最后切块装盘。

难度系数：低

tips:
1.发糕可以根据自己的喜好，不放枸杞或换成大枣、葡萄干等也可以。
2.喜欢吃原味的也可以不放白糖。

每日互动

老板说你们要吃什么就分享什么，还说你们不给我点赞和留言都是因为不喜欢我，可是我也不能发自拍卖萌要赞~

南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第14张图片
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南瓜别再水煮了，这样做成软糯发糕，健康美味还低脂！ 第15张图片

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标签：发糕南瓜面团适量枸杞
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精彩评论1

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沙发
wx_eqyh96ci 发表于 2018-5-20 01:02:57 | 只看该作者
 
说的真有道理啊！
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