设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ...

[复制链接]
265 0
wylmfe 发表于 2018-7-5 21:50:07 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第1张图片


锅贴是北方的一种家常面食，形状很随意，有封口的也有像我这样不封口的。包上自己喜欢的馅料，在锅内用油煎熟，成品焦香美味，外脆内软，是人们喜欢的早餐美食。我家人就特别爱吃锅贴，热乎乎的，咬一口热乎乎的，要是冬天吃那更是再舒服不过了。随意煮一锅豆浆或者稀饭，就是很完美的早餐。
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第2张图片


以前做锅贴，用到电饼铛的时候，因为空间较小，盖上盖子后，总是会压到锅贴表面，既不美观，还会把馅料出来，也不怎么好吃。这次入了个新的电饼铛，加深的烤盘太给力了，增大的空间使锅贴一点也不会被压到变形。火力均匀，不需要翻面，不需要来回移动锅贴，就能做出上色均匀焦斑完美的锅贴来。厨房小白也不怕不怕了。
锅贴馅里加了新鲜的玉米粒，口感清甜，就算是肉馅锅贴也丝毫不觉得腻。玉米是公认的长寿食材，还能促进眼睛的生长发育，现在正是大量上市的时候，鲜美多汁，一定要多多食用。今天的早餐因为这个锅贴，吃得好舒服，推荐给你。
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第3张图片


【猪肉玉米锅贴】
材料：
面粉350克 水210克 盐1克
猪肉玉米馅：
猪肉300克 鲜玉米1穗 小葱2棵 姜10克 香菜1棵 韭菜100克 盐3克 花生油20克 芝麻油10毫升 五香粉1小勺 生抽15毫升 蚝油1大勺
做法：
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第4张图片


1、面团材料揉成光滑的面团，醒发一会。
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第5张图片


2、处理一下馅料的食材，我用了玉米、猪肉、韭菜。选择自己喜欢的蔬菜种类就好。食材处理一下，洗净，韭菜切末，葱姜香菜也切末。
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第6张图片


3、猪肉馅加上所有的调料和葱姜香菜末，搅拌均匀。加入玉米粒拌匀。
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第7张图片


4、把韭菜末放上去，等到包的时候再拌匀，防止韭菜出水。
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第8张图片


5、醒发好的面团搓成长条，再切成饺子大小的面剂子。
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第9张图片


6、面剂子按扁，擀成大小均匀的饺子皮状。全部都擀好。
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第10张图片


7、这时把猪肉玉米馅搅拌均匀。取一个饺子皮，放上适量肉馅。
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第11张图片


8、捏起来，两端不封口，我感觉这样的开口锅贴更好吃。
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第12张图片


9、电饼铛先预热，刷一层油，上盘可以不刷。排入做好的锅贴，加入适量调的很稀的面煳。
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第13张图片


10、盖上电饼铛的盖子，选择锅贴功能.
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第14张图片


11、接下来等剩余一分钟的时候，打开盖子，翻一下，让表面也略微煎一下，两面焦黄就可以了，特别好吃的猪肉玉米锅贴就做好了。
锅贴这么做才好吃，鲜美多汁，不用翻面，香酥脆，太美味了 ... 第15张图片


小贴士：
1、煎的时候加一些水，采用焖煎的方法，馅料更鲜嫩多汁。
2、皮薄一点会更好吃。
这道喷香酥脆的猪肉玉米锅贴食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。


上一篇：蒜蓉粉丝蒸扇贝 | 夜市大排档与羊肉串争C位！
下一篇：十分钟搞定香喷喷营养早餐，看过你就会做
标签：锅贴猪肉玉米电饼铛韭菜
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

wylmfe限制会员

关注

粉丝

帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-9-13 08:12