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[美食] 北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！

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dmyldoy 发表于 2018-7-21 19:04:25 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
北京这几天，气温跟下火似的，

人走在路上不是被晒化了就是被闷化了，但即使是这样儿，

依然挡不住咱北京人对“吃”的喜爱！


北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第1张图片
不知道下面这些吃食，您家最常吃哪个？
煮花生毛豆
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第2张图片
谁家要是煮了花生毛豆，
香味儿能飘得满院子都是。
拿着盆给各家各户送点，
亲切！

拍黄瓜
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第3张图片
下酒菜必备！
爽脆可口，清新凉爽，
不吃饭都像吃两口拍黄瓜，
蒜汁和芝麻酱在一起滋味也足，
爽~

拌凉粉儿
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第4张图片
现在看看就是淀粉块儿，
但小时候觉得吃在嘴里滑滑的，
咬一口口感厚实，
切点黄瓜丝放佐料拌匀了
冰箱冰一会再拿出来，吃着舒服又有滋味~

扒糕
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第5张图片
荞麦面做得扒糕，
夏天用腌胡萝卜丝、蒜泥、辣椒油，
还有就是用芝麻酱、芥末酱、酱油、醋等
混合的酱料这么一拌
酸辣、爽滑、筋道！

拨鱼儿
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第6张图片
一头圆一头尖，也像蝌蚪，
老北京还管它叫“娃鱼”、“蛤蟆骨朵儿”。
现在市面上这东西少了，
小编记得小时候逛菜市场的时候老能瞅见，
摊子上还卖点熏干啥的，
回家凉拌上，觉得新鲜、好玩儿、又好吃！

凉拌西红柿
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第7张图片
那会儿吃西红柿，
其实觉得西红柿特别酸，
就想搁好多糖，吃个痛快！
而且小编还特别喜欢喝凉拌西红柿的汤儿，
您吶？

心儿里美
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第8张图片
顾名思义，心儿里美
挑好了特别脆甜，切开削皮直接就啃
萝卜皮削下来又是一道凉拌菜，
还是熟悉的佐料，熟悉的味道~

蒜泥茄子
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第9张图片
长茄子削成块儿，
蒸熟了把酱汁儿浇上去，
再来点芝麻酱，
特有食欲！

炸酱面
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第10张图片
今儿您吃面了吗？
咱北京人就爱吃面，
就连夏至都要吃上一碗面！
凉快省事儿浇头多，
就没吃腻过！

芝麻酱凉面
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第11张图片
天热，咱就得吃芝麻酱面。
这时候的面条一定得过水，
想要爽滑入口，
面条得过几遍凉水，
拿调好的芝麻酱一拌，
稀里唿噜这么一搓，
再啃根儿水里拔的哇凉哇凉的黄瓜，
还得就瓣蒜，甭提多舒坦了。

扁豆焖面
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第12张图片
将切条的扁豆和瘦肉丝一起爆炒，
多多的放酱油，
炒出香味儿用水蒸气把细面一闷，
面特筋道，还带着肉香！
就一样儿，有点干。

烙饼摊鸡蛋
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第13张图片
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。
咱北京人是换着法儿的吃，
势必要与这苦夏作斗争~

北京，最热的时候也是最有口福的时候，
因为还有这些好吃的在等着您！

奶油、小豆、红果冰棍儿
北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第14张图片
贵的不过五分钱，便宜的只有三分钱，
小豆冰棍能吃到又软又香的小豆，
红果冰棍更是货真价实，
酸酸甜甜，解馋又解渴~

来源：网络  北京永存

如有侵权请与我们联系


北京夏天必吃的12样，少吃一样就是亏！ 第15张图片



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标签：芝麻酱北京凉拌红果西红柿
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