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[美食] 夏日专属凉拌菜，老味芥末黄瓜墩，清脆的口感带来特别的味道 ...

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wangyongchao 发表于 2018-7-24 21:42:45 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
夏日专属凉拌菜，老味芥末黄瓜墩，清脆的口感带来特别的味道 ... 第1张图片


芥末黄瓜墩这种食物对于一些喜爱吃酸味的人是一个不错的选择。因为它的味道是酸性的。

食用芥末黄瓜墩可以帮助我们起到开胃的作用，这样我们才会食用更多的食物，这样吸收到的营养元素才会充分，因为我们每天都需要注射的营养含量是很好的，只有食用不同的食物才能补充所需的营养。

夏日专属凉拌菜，老味芥末黄瓜墩，清脆的口感带来特别的味道 ... 第2张图片


食材

芥末粉50克，黄瓜1根、盐1茶匙，糖1茶匙，开水约25克

夏日专属凉拌菜，老味芥末黄瓜墩，清脆的口感带来特别的味道 ... 第3张图片


1.黄瓜洗净后切成圆段即为外形短粗的黄瓜墩。

夏日专属凉拌菜，老味芥末黄瓜墩，清脆的口感带来特别的味道 ... 第4张图片


2.用盐和糖将黄瓜墩腌渍半小时至其出水入味，再将水分充分挤出。

夏日专属凉拌菜，老味芥末黄瓜墩，清脆的口感带来特别的味道 ... 第5张图片


3.取小碗，将芥末粉放入其中，加开水调拌均匀并立即用保鲜膜封好。

夏日专属凉拌菜，老味芥末黄瓜墩，清脆的口感带来特别的味道 ... 第6张图片


4.芥末水闷至10分钟后与黄瓜墩混合即可。

夏日专属凉拌菜，老味芥末黄瓜墩，清脆的口感带来特别的味道 ... 第7张图片


功效作用方面

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油。

芥末黄瓜墩营养价值是很高的，它里面还有丰富的蛋白质和维生素，食用它就可以补充这两种食物。食用芥末还可以帮助我们起到排除身体毒素的功效，而且如果在食用一些生食物时配上它可以有效的防止我们出现蛀牙的现象。所用食用芥末黄瓜墩对身体很有益的。

以上！

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夏日专属凉拌菜，老味芥末黄瓜墩，清脆的口感带来特别的味道 ... 第8张图片



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标签：挤出芥末黄瓜墩芥末粉夏日专属
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