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[美食] 老北京的这种美食，你吃对了吗？绝对美味！

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The丿top 发表于 2018-8-11 11:43:09 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
带你日行三千里，吃货相见泯恩仇，RR带你看世界，大家好，我就是那个靠脸吃饭的小R。

老北京的这种美食，你吃对了吗？绝对美味！ 第1张图片



首都北京，是小伙伴们很喜欢的旅游地，除了那些红色文化之外，人们对于四九城皇城根的风俗文化，还有老北京最地道的美食，都非常感兴趣，比如大家熟知的北京烤鸭，最纯正的炸酱面，香味最醇厚的卤煮，都让小伙伴们食指大动。

老北京的这种美食，你吃对了吗？绝对美味！ 第2张图片



这些美食当中，唯有爆肚，没有办法模仿，必须要在老北京吃，才能吃到最地道的味道，可以说只有北京的爆肚，才是最正宗的，而且景区附近的那些，根本算不到正宗的行列，还要找那些隐藏在巷子深处的老店，才能找到那个最新鲜的味道。可以说，中国人的旅游大部分都是美食之旅，去尝尝自己平常吃不到的那些最地道的味道，这才是中国人的旅行，而且，要吃就吃最正宗的那种，这才是那些老餮们一辈子的追求。

老北京的这种美食，你吃对了吗？绝对美味！ 第3张图片



爆肚最重要是新鲜，而且根据部位的不同，在水里翻滚的时间也不同，但大多数都不会超过几十秒，再加上独家调配的麻酱小料，这才是最正宗，最鲜嫩可口的爆肚。

老北京的这种美食，你吃对了吗？绝对美味！ 第4张图片



不是老北京人不曾了解，爆肚还会有细分，最常见的无非是爆百叶、爆散单，基本上不曾吃过肚仁，蘑菇头，肚领。在外地人眼里，爆肚可能只有爆百叶一种，在老北京人眼里，还会分为羊爆肚:散丹、肚仁、蘑菇头、肚领、蘑菇，吃得如此精细的，必然是我们中国吃货们，估计这几个名字都会把老外给弄糊涂了吧，没办法，这就是中国的美食。

老北京的这种美食，你吃对了吗？绝对美味！ 第5张图片



如果有机会来到我们的帝都四九城，那千万不要错过这里的美食，尤其是爆肚，图选的肯定就是肚仁、肚领、蘑菇头，一个“爆”字，充分体现了这种美食制作的过程一定要快，超过一分钟出锅的那都不正宗。也有很多小伙伴们不喜欢爆肚的腥膻味，那就要看这家店里调配的酱料了。

老北京的这种美食，你吃对了吗？绝对美味！ 第6张图片



在麻酱的配合下，如果你还能吃出腥膻味，那不得不说，这位小伙伴真的是太敏感了。在这种美食当中，最奢侈的就是蘑菇头跟肚领，就这么小小的一盘，可能要几头羊才能够提供。而且吃爆肚的标配一定是羊油炒的麻豆腐，一碗羊杂汤，加上两份芝麻烧饼，这样才是老北京最棒最地道的爆肚，怎么样老北京人，是不是这个味呢？

老北京的这种美食，你吃对了吗？绝对美味！ 第7张图片



今天的看世界就给大家说到这里，喜欢我的小伙伴们，一定要点赞，订阅，收藏哟，每天来到这里，小R和你一起走遍世界，吃遍世界。


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标签：食指大动爆肚四九城皇城根老北京这种
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精彩评论1

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沙发
c仔 发表于 2018-8-11 11:43:38 | 只看该作者
 
配的图没几张对的
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