导语:别在外面买拉面了,自己做香死人,一点也不输给面馆,儿子吃嗨了。最近天气一直炎热,只有午饭自己做,早饭买回家吃,晚饭经常去外面买着吃,吃完饭跳广场舞,然后慢跑半小时,一天就这么过去了。我家喜欢晚上去吃小吃,最爱吃的就是面馆里的拉面,一碗12块钱,自从我学会了在家里做今天的这个面,儿子说比面馆更好吃,以后再也不去面馆买着吃了。
超市里有现成的拉面,买回家搭配肉类和蔬菜炒一炒,再拌上自己爱吃的调味料,味道真心不错,今天我给大家介绍的是拉面搭配牛肉和红辣椒,味道很鲜美,学会了早餐、晚餐都可以做,而且做法简单,一学就会,下面就给大家介绍好吃的做法:
【红椒牛肉丝拉面】
【主料】:拉面2包、牛肉50克、红辣椒1个。
【辅料】:油适量、食盐3克、酱油10毫升、生粉适量、鸡粉2克、香辣酱适量。
【做法】:
1、拉面去掉包装备用,红辣椒去籽去蒂部洗干净切成长丝,牛肉反复清洗掉血水洗干净切成丝。
2、锅中倒入水烧开,将拉面放入水中,随着温度升高,用筷子将拉面划散开,煮面2分钟即可,然后捞出过凉水后控干水分备用。
3、牛肉加入少许生粉和酱油拌匀,锅中倒入油烧热,将牛肉丝倒入锅中小火油煎几分钟,加入食盐调味。
4、加入红辣椒丝翻炒,炒至红辣椒丝变软,加入鸡粉调味。
5、将拉面倒入锅中翻炒几下,加入香辣酱调味。
6、充分翻炒几分钟,将拉面炒至入味即可。
7、好吃的拉面就做好了,口感劲道,香辣美味。
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